Najayote es una palabra de la lengua otomí con la que llaman al agua de nixtamal, proceso de remojo (agua hirviendo con cal viva), para tratar el grano, logrando que éste quede sin la cutícula u hollejo (piel delgada) que lo cubre y ablandado, dejándolo listo para la molienda.
A este proceso se le llama nixtamalización.
Los otomíes le dan al najayote un uso medicinal.
La palabra najayote se ha generalizado en el país con pequeñas variantes pero el mismo significado.
Se ha deformado y se usa más Nacayote, y es empleado para referirse a la gente ignorante de maneras vulgares, como un despectivo. Por ende u asociación inmediata con la gente de condición humilde, anexamente de origen indígena.
Que yo sepa,decirle a alguien que es un najayote es como decirle papanata(que se asombra por cualquier cosa),menso ,tonto algo asi(La gente lo utiliza para dar a entender eso.
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Najayote es una palabra de la lengua otomí con la que llaman al agua de nixtamal, proceso de remojo (agua hirviendo con cal viva), para tratar el grano, logrando que éste quede sin la cutícula u hollejo (piel delgada) que lo cubre y ablandado, dejándolo listo para la molienda.
A este proceso se le llama nixtamalización.
Los otomíes le dan al najayote un uso medicinal.
La palabra najayote se ha generalizado en el país con pequeñas variantes pero el mismo significado.
Espero te sirva la información.
Un saludo*!
x*
Se ha deformado y se usa más Nacayote, y es empleado para referirse a la gente ignorante de maneras vulgares, como un despectivo. Por ende u asociación inmediata con la gente de condición humilde, anexamente de origen indígena.
en Mexico, algunas personas lo usan como despectivo de alguien.... "****** najayote" significaria: indigena, indio... etc...
Es el agua con cal en la cual se pone a "cocer" el maíz.
Hola
Que yo sepa,decirle a alguien que es un najayote es como decirle papanata(que se asombra por cualquier cosa),menso ,tonto algo asi(La gente lo utiliza para dar a entender eso.
Saludos!!