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Cómo cortar los Brownies

Si va a cortar los brownies directamente del molde, utilice un cuchillo para cortar pan. Retire los cuadros de brownie del molde con una espátula de pastelería de acero inoxidable.

Una segunda opción es invertir la plancha de brownie sobre una tabla grande de picar y cortar los cuadros perfectos y del tamaño deseado. El uso de una regla ayuda a obtener cuadros del mismo tamaño.

Para mayor frescura, envolver los brownies uno a uno, en papel plástico. Mantenga en un contenedor plástico con tapa, en un lugar fresco de la cocina.

saludoooos espero que tye sirvaaaaa

Tal vez no sea la forma en la que cortas, sino la humedad que tiene la masa con la que está hecha.

Si ya haz probado en cortarlos cuadrado, hazlo con esquinas ovaladas o redondo.

Sino, corta las porciones más grandes o al hornearlos usa un molde de papel (se vende en todas partes), creo que es papel manteca, pero de todas formas un molde que no se queme con el calor y no se peque a la masa será útil. Luego simplemente retira el molde y quedará perfecto.