¿Como hacer el recipiente de papel aluminio en el que sirven las papas asadas al carbón estilo monterrey?
Voy a poner una taqueria en el sur de mexico. Quiero vender papas asadas estilo monterrey, como tiene tiempo que no viajo a monterrey queria saber como doblar el papel aluminio en el que te sirven la papa asada con la carne encima. y el papel aluminio tiene que ser de un grueso mayor para que no se rompa con facilidad? o cual es la tecnica.
More Questions From This User See All
Answers & Comments
Verified answer
que onda, soy de monterrey y la neta no hay un protocolo a seguir, la vdd es que las cosas las hacen medio al chile, el papel aluminio es normal
o el mas grueseson que encuentres en la comercial mexicana, jaja, el dobles, pues es masomenos como una caja de zapatos, veela para que veas como tiene los dobleces y en las esquinas laterales como le hacen. masomenos asi es el dobles, solo que la profundidad es muy poca. no es nada especial.
y ya me dio ganas de una, jaja.
hay algunos que les hechan tocino desidratado, asi que no se la pelan dado que no tienen mermas.
otra cosa es que he visto que algunos muelen la papa y ya la tienen cocica, asi la pueden guardar o les dura mas tiempo y tiene menos desperdicio
tmb hecharles crema, queso, etc. tu ya sabes.
si tienes mucho consumo, ps lo mejor sera que vean completamente la papa cosida.
otra cosa es que algunos meten la papa asi tal cual con el aluminio envolviendo y cuando esta lista la aplastan asi o le dan golpes, luego rompen el papel aluminio pero no todo, haciendo esa tipo cajita, aunque sin forma.