Si no se escucha el típico chapoteo del agua en su interior, es porque el coco está seco o sea pasado de maduro. En dichas condiciones, la pulpa suele estar rancia.
El coco fresco se puede conservar por dos meses dentro de la refrigeradora. Después de abierto, se ha de consumir el mismo día o guardarse en un recipiente tapado y dentro de la refrigeradora, no más de cinco días.
El coco rallado fresco se conserva perfectamente dos días en una bolsa plástica y dentro de la refrigeradora en la parte de abajo.
El coco rallado seco se conserva por largos periodos en las bolsas ziploc o en frascos de vidrio
lo mas facil y acomodable en la alacena es una bolsita de plastico (de las que vienen para alimentos) cerrada con un nudito o con un broche para la ropa ;) si sos mas ordenado, en u frascod e vidrio (de los de emrmelada limpio o similar) o en un tupper hermetico. igual, en bolsita se conserva hasta un año, y no pierde el sabor, e caso que notes que le falta sabor, agregale a la preparacion unas gotitas de escencia de coco, que esa ya viene en frasquitos!!!
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Como elegirlo y conservarlo
Debe ser aromático como el melón.
Si no se escucha el típico chapoteo del agua en su interior, es porque el coco está seco o sea pasado de maduro. En dichas condiciones, la pulpa suele estar rancia.
El coco fresco se puede conservar por dos meses dentro de la refrigeradora. Después de abierto, se ha de consumir el mismo día o guardarse en un recipiente tapado y dentro de la refrigeradora, no más de cinco días.
El coco rallado fresco se conserva perfectamente dos días en una bolsa plástica y dentro de la refrigeradora en la parte de abajo.
El coco rallado seco se conserva por largos periodos en las bolsas ziploc o en frascos de vidrio
lo mas facil y acomodable en la alacena es una bolsita de plastico (de las que vienen para alimentos) cerrada con un nudito o con un broche para la ropa ;) si sos mas ordenado, en u frascod e vidrio (de los de emrmelada limpio o similar) o en un tupper hermetico. igual, en bolsita se conserva hasta un año, y no pierde el sabor, e caso que notes que le falta sabor, agregale a la preparacion unas gotitas de escencia de coco, que esa ya viene en frasquitos!!!
saludos!
En un frasco de vidrio se conserva muy bien si es coco rallado seco.
No me gusta usar bolsas plásticas, ya que el plástico a veces cambia el sabor de los alimentos, y no es sano.
Puedes guardarlo en bolsas de cierre hermético o en enases de vidrio, pero pierde mucho de su sabor después de un corto tiempo. De por sà el coco rallado deshidratado no tiene mucho sabor.
Suerte, LilulÃ
en una bolsa plastica al vacio o en un envase de vidrio