¿dónde consigo la crema para batir?
la media crema y la crema acida es lo mismo? lacrema para batir que se menciona en reposteria cual es?
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la media crema y la crema acida es lo mismo? lacrema para batir que se menciona en reposteria cual es?
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la crema para batir para resposteria la venden en el supermercado en el área de refrigerados, donde está la crema ácida yogurths etc hay una marca muy conocida que es la lyncott pero existen otras marcas incluso ya saborizadas que las encuentras en las tiendas donde venden artículos para repostería fiestas etc. suerte!
Según yo, la media crema es más espesa y con un sabor más fuerte que la crema ácida.
La crema para batir es una crema mucho más líquida y ligera que, al batirla, se hace esponjosa.
La principal marca de crema para batir es la Lincoln. La consigues en el área de yogurt y crema del supermercado. Medio litro te cuesta como... 30-40 pesos.
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De muchas veces he comprado los mezcladores que necesitaba en Amazon, la semana pasada hemos decidido comprar un mezclador de karaoke, hemos encontrado uno a muy buen precio en Amazon, la calidad de este mezclador está muy buena, es un verdaderamente placer poder disfrutar en familia o con los amigos de una noche de karaoke.
Las cremas para batir que yo utilizo, son de CAJITA y son de las marcas Lala y Lyncott-
Esta cajita de crema se pone en el congelador una media hora, lo mismo que el tazòn y las aspas de la batidora,
Vacìas la crema al tazòn y la bates, hasta que toma la consistencia de crema batida preciosa.
La cajita de la crema puede adquirir hielitos en el congelador, no pasa nada.
la crema para batir que se menciona en reposteria viene lista en polvo o en frascos y esta en el supermercado, pero tambien la pudes hacer con crema de leche, que haya estado previamente en el refrigerador, al menos un dia, con azucar al gusto, esto lo bates con batidora NO CON LICUADORA hasta que de el punto que deseas.
Que yo sepa las cremas son iguales, ahora hay una crema doble pero es casi lo mismo.
Tal ves media crema es lo mismo que decir medio punto, que es batir la crema y cuando le pasas algo la forma no se borra inmediatamente.
¿Con ácida te referís a que no tiene azúcar?
La crema batida es solo crema.
La crema chantilly es crema con azúcar. En el método ingles de pastelería lleva 20% de azúcar y en el argentino 10%.
Para otras preparaciones se le agrega hasta el 50%.