El maíz es la planta más domesticada y evolucionada del reino vegetal. El origen y la evolución del maíz han sido un misterio porque el maíz ha llegado a nosotros altamente evolucionado, sin conocerse formas intermedias. A pesar de extensivas búsquedas de las formas silvestres de esta planta, no ha sido encontrada alguna. ORIGEN Es América latina
El maíz tiene una de las más prolíferas descendencias que han alimentado por siglos a los mexicanos.
Actualización:Importancia histórica y social del maíz en Europa
El maíz es, probablemente, la planta cultivada en la que mejor se ve que evolución natural e intereses agronómicos no son siempre coincidentes e, incluso, contrarios: ¿cómo se esparcirían sus semillas sino es con ayuda humana? Los habitantes de Mesoamrica hicieron una selección genética que produjo una planta inviable de forma natural, pero muy interesante para los campesinos.
Actualización 3:Las plantaciones de maíz cubren más de la décima parte de las tierras laborales de los EE.UU. La cosecha anual medida es superior a 100 millones de tnls. y su valor , varias veces mayor que el de la producción anual de oro y plata en todo el mundo. Así pues, tanto en valor como en área cultivada, el maíz supera a todas las otras producciones agrícolas de los EE.UU. Aparte de los E.U.A., los principales países productores son: China, la U.R.S.S., Brasil, México, Francia, Yugoslavia, Rumania, Italia, Rep. Sudáfrica y Argentina.
Actualización 5:Para Cristy
Maíz con leche que es la Mazamorra, el arroz es otro cereal...
Te largo como comidas típicas
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HOLA =)
GRACIAS POR LA INFORMACIÓN =)
La leyenda del maíz (México)
Cuentan que antes de la llegada de Quetzalcóatl (Serpiente emplumada), los aztecas sólo comían raíces y animales que cazaban.
No tenían maíz, pues este cereal tan alimenticio para ellos, estaba escondido detrás de las montañas.
Los antiguos dioses intentaron separar las montañas con su colosal fuerza pero no lo lograron.
Los aztecas fueron a plantearle este problema a Quetzalcóatl.
-Yo se los traeré- les respondió el dios.
Quetzalcóatl, el poderoso dios, no se esforzó en vano en separar las montañas con su fuerza, sino que empleó su astucia.
Se transformó en una hormiga negra y acompañado de una hormiga roja, marchó a las montañas.
El camino estuvo lleno de dificultades, pero Quetzalcóatl las superó, pensando solamente en su pueblo y sus necesidades de alimentación. Hizo grandes esfuerzos y no se dio por vencido ante el cansancio y las dificultades.
Quetzalcóatl llegó hasta donde estaba el maíz, y como estaba trasformado en hormiga, tomó un grano maduro entre sus mandíbulas y emprendió el regreso. Al llegar entregó el prometido grano de maíz a los hambrientos indígenas.
Los aztecas plantaron la semilla. Obtuvieron así el maíz que desde entonces sembraron y cosecharon.
El preciado grano, aumentó sus riquezas, y se volvieron más fuertes, construyeron ciudades, palacios, templos...Y desde entonces vivieron felices.
Y a partir de ese momento, los aztecas veneraron al generoso Quetzalcóatl, el dios amigo de los hombres, el dios que les trajo el maíz.
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ღ SALUDOS ღ BSS ღ*`•.¸.•´
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``````````````````````````ღ21.ABRIL.10 ღ `•.¸.•´
Hola Amiga
No podía faltar la leyenda en esta planta americana por excelencia. El maíz (abatí), ha sido considerado siempre por los indígenas como una bendición del cielo. Hay varias versiones de esta leyenda, pero consignamos la más popular, que consideramos verdadera por haberla oído también de labios de los indígenas del Pilcomayo.
Fue en aquellos momentos cruciales en que no se sabe si es posible sobrevivir o perecer. Todo parecía indicar que ocurriría esto último, pues durante largos meses no asomaba una nube en la comba celeste. Los ríos se secaban, se marchitaban los árboles, los animales morían de sed... Tolvaneras irresistibles barrían los campos desolados. El pueblo, paciente al principio desesperaba, enloquecía... Todas las rogativas -habían resultado estériles. Entonces el "rubichá" (Jefe de la tribu), en una sostenida cábala con los genios del cielo, develó el secreto:
-Tupá está enojado con' sus hijos y por eso los castiga con el hambre, la sed y la muerte si no vuelven los ojos a EL...
El pueblo entero se arrepintió y cayó de rodillas, jurando amor y respeto a sus leyes. Pero el Rubichá continuó:
-Eso no basta. Para aplacar la ira de Tupá, es necesario sacrificar la vida de uno de sus hijos.
Entonces, entre los circunstantes salió un guerrero joven y apuesto que exclamó con firmeza:
-Yo me ofrezco al sacrificio...
Lloraron los suyos y lloró el pueblo de emoción y dolor. Pero el joven mantuvo su decisión inquebrantable.
El rubichá, dolorido, no tuvo otro recurso que aceptar el sacrificio de aquel joven, cuya vida podría ser tan útil. Caminaron hasta un sitio despoblado de árboles, cavaron una fosa y en ella tomó el joven su voluntaria sepultura. La tierra, fuertemete apisonada lo cubrió totalmente, dejando sólo fuera la nariz del infortunado.
A los pocos instantes asomó una tormenta en el horizonte, que vertiginosamente descendió sobre la selva. El viento y los relámpagos sembraron el pánico entre los hombres. Luego comenzó a llover. Una lluvia abundante, dulce, que duró toda la noche. !El milagro se había cumplido!...
Al día siguiente la tribu se dirigió al lugar del sacrificio para testimoniar su gratitud. Pero en el mismo lugar, donde el día antes asomara la nariz, había brotado una planta de largas hojas verdes entre las que asomaban espigas con granos de oro.
Era el maíz, y le llamaron "abati ", que. quiere decir "Nariz de indio".
Comidas Tipicas Criollas elaboradas con el Maíz
Aloja de Maíz
Arroz con Leche
Locro
Empanadas de Humita
Humita a la olla
Humita en chala
Pastel de Maíz
Sopa de Maíz
Mazamorra
Lo que escribo no lo borro, me podes explicar Mary, que tiene que ver el arroz con leche con el maiz???
Estas son la mas típicas
Besos
¡ hola Marisa!
LA LEYENDA DEL MAÍZ
El maíz (abatí), ha sido considerado siempre por los indígenas como una bendición del cielo. Hay varias versiones de esta leyenda, pero la más popular, es esta:
Fue en aquellos momentos cruciales en que no se sabe si es posible sobrevivir o perecer. Todo parecía indicar que ocurriría esto último, pues durante largos meses no asomaba una nube en la comba celeste. Los ríos se secaban, se marchitaban los árboles, los animales morían de sed... Tolvaneras irresistibles barrían los campos desolados. El pueblo, paciente al principio desesperaba, enloquecía... Todas las rogativas -habían resultado estériles. Entonces el "rubichá" (Jefe de la tribu), en una sostenida cábala con los genios del cielo, develó el secreto:
-Tupá está enojado con' sus hijos y por eso los castiga con el hambre, la sed y la muerte si no vuelven los ojos a EL...
El pueblo entero se arrepintió y cayó de rodillas, jurando amor y respeto a sus leyes. Pero el Rubichá continuó:
-Eso no basta. Para aplacar la ira de Tupá, es necesario sacrificar la vida de uno de sus hijos.
Entonces, entre los circunstantes salió un guerrero joven y apuesto que exclamó con firmeza:
-Yo me ofrezco al sacrificio...
Lloraron los suyos y lloró el pueblo de emoción y dolor. Pero el joven mantuvo su decisión inquebrantable.
El rubichá, dolorido, no tuvo otro recurso que aceptar el sacrificio de aquel joven, cuya vida podría ser tan útil. Caminaron hasta un sitio despoblado de árboles, cavaron una fosa y en ella tomó el joven su voluntaria sepultura. La tierra, fuertemete apisonada lo cubrió totalmente, dejando sólo fuera la nariz del infortunado.
A los pocos instantes asomó una tormenta en el horizonte, que vertiginosamente descendió sobre la selva. El viento y los relámpagos sembraron el pánico entre los hombres. Luego comenzó a llover. Una lluvia abundante, dulce, que duró toda la noche. !El milagro se había cumplido!...
Al día siguiente la tribu se dirigió al lugar del sacrificio para testimoniar su gratitud. Pero en el mismo lugar, donde el día antes asomara la nariz, había brotado una planta de largas hojas verdes entre las que asomaban espigas con granos de oro.
Era el maíz, y le llamaron "abati ", que. quiere decir "Nariz de indio".
¡ què tengas un lindo dìa!
Hola Marisa buenas tardes
LEYENDA DEL MAÍZ
Cuentan que antes de la llegada de QUETZALCÓATE, los aztecas sólo comían raíces y animales que ellos cazaban. No tenían maíz cereal, que era un gran alimento, ete se encontraba escondido tras las montañas, los antiguos dioses intentaron separar las montañas con un gran esfuerzo, pero en realidad no lo lograron.
Ellos ante esa situación le plantearon su problema al gran dios, y el les dijo que se los iba a traer.él no empleo la fuerza sino la astucia. Se transformo en una hormiga negra y se hizo acompañar por una hormiga roja. así emprendió el ansiado viaje, camino que estuvo plagado de difilcutades, pero las supero, pensando sólo en su pueblo y las necesidades de su alimentación.
Hizo un gran esfuerzo y no se dio por vencido ante el gran cansancio y las dificultades que se le iban sucediendo.
Por fin llegó hasta donde estaba el preciado cereal, y como era una hormiga tomo un grano del mismo y se lo coloco entre sus mandíbulas. después de eso emprendió el viaje de regreso hacia su pueblo, cuando llegó entrego el grano de maíz a sus hambrientos indígenas.
Los aztecas plantaron la semilla, y así obtuvieron el preciado alimento que desde entonces siembran y cosechan.
Esto hizo que aumentaran sus riquezas y se volvieran más fuertes, de esa manera construyeron ciudades, palacios, templos....y desde entonces vivieron con gran felicidad. A partir de entonces veneraron con pasión a su gran dios, el amigo de los hombres el dios que les llevo el maíz QUETZATCÓATE.
Mariஐღღ HOLA AMIGA!!!!!!!!!
http://cuentosbolivianos.galeon.com/album2073157.h...
http://cuentosbolivianos.galeon.com/album2101158.h...
En la región de Kollana vivía una joven pareja, que habían unido sus vidas en matrimonio por el gran amor que sentían el uno por el otro.
Huayru, el muchacho pertenecía al ayllu de los Chayantas, cuyas armas eran las piedras que eran arrojadas con ondas
y Sara Chojllu, al ayllu de los Charcas, los cuales usaban lanzas elaboradas artesanalmente como armas para las batallas.
Ambos ayllus se habían unido para defender sus tierras de los colonizadores.
Llegado el día de la batalla Sara Chojllu se encargaba de proporcionar las piedras a Huayru, como era el deber de las valientes esposas de los guerreros, que aun no tenían hijos
Huayru lloró durante toda la noche, sus lágrimas regaron la tumba de Sara Chojllu, mientras los sobrevivientes de ambos ayllus abandonaban el lugar.
Al día siguiente sobre la tumba de Sara, brotó una planta nunca antes conocida, que rápidamente se extendió por todo el terreno.
Al ver la planta Huayru recordaba la imagen de Sara, pues era del mismo color verde de los ojos y las enaguas de la indiecita Sara Chojllu.
Además cuando la plantita llegó a la madurez vio como brotaban en sus frutos los cabellos rubios como los de Sara, y el jugo del tallo de la planta era dulce como los besos de Sara y amargo como sus lágrimas de Huayru, quien llamó Sara a tan prodigiosa planta.
FIN
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****En España usan la harina de maiz, y no pueden entender como nosotros por ejemplo hacemos tartas con los granos de maiz dentro de las tartas...
En fin cosas que uno recoge de aquí y de allá.
Gracias por tu pregunta
Que la vida te dé AMOR Y FELICIDAD
Hasta SIEMPRE, hasta todos los momentos
http://images.zwani.com/graphics/portuguese/flores...
LA LEYENDA DEL MAÍZ:No podía faltar la leyenda en esta planta americana por excelencia. El maíz (abatí), ha sido considerado siempre por los indígenas como una bendición del cielo. Hay varias versiones de esta leyenda, pero consignamos la más popular, que consideramos verdadera por haberla oído también de labios de los indígenas del Pilcomayo.Fue en aquellos momentos cruciales en que no se sabe si es posible sobrevivir o perecer. Todo parecía indicar que ocurriría esto último, pues durante largos meses no asomaba una nube en la comba celeste. Los ríos se secaban, se marchitaban los árboles, los animales morían de sed... Tolvaneras irresistibles barrían los campos desolados. El pueblo, paciente al principio desesperaba, enloquecía.Todas las rogativas -habían resultado estériles. Entonces el "rubichá" (Jefe de la tribu), en una sostenida cábala con los genios del cielo, develó el secreto:-Tupá está enojado con' sus hijos y por eso los castiga con el hambre, la sed y la muerte si no vuelven los ojos a EL...El pueblo entero se arrepintió y cayó de rodillas, jurando amor y respeto a sus leyes. Yo me ofrezco al sacrificio..Lloraron los suyos y lloró el pueblo de emoción y dolor. Pero el joven mantuvo su decisión inquebrantable.El rubichá, dolorido, no tuvo otro recurso que aceptar el sacrificio de aquel joven, cuya vida podría ser tan útil. Caminaron hasta un sitio despoblado de árboles, cavaron una fosa y en ella tomó el joven su voluntaria sepultura. La tierra, fuertemete apisonada lo cubrió totalmente, dejando sólo fuera la nariz del infortunado.A los pocos instantes asomó una tormenta en el horizonte, que vertiginosamente descendió sobre la selva. El viento y los relámpagos sembraron el pánico entre los hombres. Luego comenzó a llover. Una lluvia abundante, dulce, que duró toda la noche. !El milagro se había cumplido!.Al día siguiente la tribu se dirigió al lugar del sacrificio para testimoniar su gratitud. Pero en el mismo lugar, donde el día antes asomara la nariz, había brotado una planta de largas hojas verdes entre las que asomaban espigas con granos de oro.Era el maíz, y le llamaron "abati ", que. quiere decir "Nariz de indio".
El país de los guaraníes sufría una gran sequía; sus ríos se secaban y los peces habían muerto; los cazadores regresaban con las manos vacías; los pantanos desaparecían junto con las aves. Era la primera vez que aguantaban hambre. Le rogaban a Tópá que trajera la llóvia, pero el sol seguía resecando la tierra. 2 jóvenes guerreros, Avatí y ÑEgrave;, sentían lástima por el llanto de los niños y estaban dispuestos a dar su vida para salvarlos. Apenas pronunciaron sus deseos, apareció un desconocido que les aseguró que si hablaban en serio Tupá les ayudaría. El le había mandado a la tierra a buscar u;n hombre que quisiera dar su vida por los demás, surgiendo de su cuerpo la planta que les daría de comer todos. Les anunció que la planta sería cultivada cerca de sus pueblos y sós frutos se guardarían para tiempos de sequía; que con la planta divina ya no pasarían hambre los guaraníes.Ambos ratificaron su deseo, que obedecía a un deseo superior, el de Tupá. No era necesario que ambos se sacrificaran. Uno de ellos ha de quedar vivo para buscar un sitio al lado del río, cerca al pueblo y aflojar la tierra para enterrar a su amigo. Del cuerpo de aquel nacerá la planta de Tupá, quien le dará la vida eterna por su sacrificio en favor de los demás.Los amigos buscaron el lugar y se dieron la mano. Fue elegido Avatí y Ñé alistó la tierra; llorando lo enterró. Todos los días lo visitaba, regaba la tierra con la poca agua del río. entonces las palabras de Tupá se cumplieron: de la tierra brotó &una planta desconocida que creció, floreció y dió sus primeros frutos en abundancia.Ñé llevó a su gente a conocer la planta y les explicó lo ocurrido. Apareció nuevamente el desconocido para confirmar la historia diciendo que avatí viviría para siempre mientras sembraran los granos y cuidaran los surcos de cultivo, y para prometerles que Tupá mandaría la lluvia para que nunca vuelva a haber hambre entre los guaraníes. La gente se inclinó ante el mensajero y estalló en una algarabía de alabanzas a su creador.Y desde entonces crece el maíz y los nutre a todos con sus frutos deliciosos.
En el principio fue el maíz:Leyenda chibcha. Colombia.Hace mucho tiempo, los chibchas padecían u;na gran miseria. Piracá, preocupado por su familia, pensó en cambiar las últimas mantas de algodón por oro y así fabricar algunas figuras de los dioses para luego venderlas. Consultó con su mujer y a la mañana siguiente Piracá fóe al mercado.Se encaminó de regreso con sus granos de oro, pero tropezó y cayó en un hueco. Un ave negra baja en picada y le arrebata la bolsa con los granos, que van cayendo en la huida del ave. Ya va Piracá a recogerlos cuando aparece Bochica; le dice que espere, que vaya a enterrar los granos de oro. Le pide paciencia, que al regresar dentro de quince días al mismo lugar, encontrará una sorpresa. Boch
Marisa, me encantan tus preguntas, tanto como las de BIBI, porque me ENSEÑAN cosas que, realmente no sé, por eso las valoro TANTO...ahora que te tengo de amiga, va a ser un placer leerte y leer a quienes te contestan...GRACIAS y SIEMPRE voy a dejarte estrellita!!!!!
se que este es meramente mexicano, desde la prehistoria lo comian, era el alimento basico y escencial de las culturas mexicas, ahora en la actualidad lo siguen usando, todo lo que comen los mexicanos, es con la tortilla, hecha de maiz, ademas hay pletillos de tortilla de maiz, los nachos, las tostadas, los tacos etc etc. pero actualmente ya el maiz se come en muchos paises,
no lo entiendo