Meine Lebkuchen sind hart -Hilfe!?
Hallo Ihr Lieben,
ich habe da eine Frage: Ich habe Lebkuchen gemacht und der Teig war ganz gut, man konnte gut damit 'arbeiten', aber nachdem ich die Lebkuchen in den Ofen gemacht habe, sind sie jetzt plötzlich so hart. Habt ihr einen Tipp, was ich jetzt dagegen machen kann?
Vielen Dank schon einmal im Voraus!
Liebe Grüße,
LoLa
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Stück Apfel in die Dose mit den Lebkuchen geben...dann werden die Lebkuchen wieder weich...evtl Apfel nach einer Zeit erneuern...
In eine geschlossene Keksdose, dann nehmen die Kekse die Feuchtigkeit, die sie in der Dose freigeben wieder auf.
Antworten und Tipps gibt es nun schon zur Genüge. Mein Lebkuchen wird nie hart, da ich genug Honig hinein gebe. Rezept und Herstellung für meine Lebkuchen findest du hier http://www.youtube.com/watch?v=9nq18czrx3c
feucht einwickeln,
Ein Stück Apfel belegen dann werden Lebkuchen wieder etwas weicher
Befolge den Rat von Anke, das wollte ich dir auch raten.
nicht so lange in Ofen tun?:D
Leg einen Topf mit etwas Wasser auf die Herdplatte, schalte ein, stelle einen Sieb in/auf den Topf Lebkuchen rein komma Deckel druff und somit rised and shined ze dampf auf ze lebkuchen und werden butterweich.
Neue machen...Und die Backzeit genau einhalten.....
in die mikrowelle, in den ofen oder in den toaster. dann sind sie wieder frisch