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Los ventiladores funcionan por "ordenes" de la computadora que a su vez determina por los datos que recibe de los sensores y de los rangos de temperatura a que esté programada, convendría revisar que los valores de frío y caliente estén correctos y también el relevador de los ventiladores por si estuviera pegado.

Si te refieres a que en ocasiones lo apagas y siguen trabajando asi son esos autos, afortunadamente eran de los que seguian enfriando aun cuando apagabas el motor lo cual me gusta mucho.

Te explico cuando recorres muchos kilometros o mucho tiempo a baja velocidad y apagas el motor tiende a calentarse y por eso prende el ventilador para enfriar, toma en cuenta que con el auto apagado tarda mas en enfriar.

Ahora si de plano siempre estan prendidos lo que tienes que hacer es primero cambiar tu anticongelanta completamente y mandar limpiar tu radiador, pon anticongelante concentrado del rojo de agencia, con eso enfriara mas rapido y duraran poco tiempo encendidos los ventiladores.

Como te menciono cuando lo uses y lo vayas a apagar o bien ya este apagado y prendan enciendelo otro minuto al menos para permitir que el motor se enfrie adecuadamente.

Saludos

Checa el sensor de temperatura y el radiador