Por la tilde.

Tienes que recordar las reglas de acentuación del español:

- Las palabras acentuadas en la última sílaba (con o sin tilde) son agudas. Solo las palabras agudas terminadas en "n", "s" o vocal llevan tilde.

- Las palabras acentuadas en la penúltima sílaba (con o sin tilde) son graves o llanas. Las palabras graves terminadas en "n", "s" o vocal NO llevan tilde.

En español puede haber sílabas tónicas que no lleven tilde (en ese caso hablamos de acento prosódico), pero si en una sílaba hay tilde (o acento ortográfico), sí o sí esa sílaba estará acentuada.

"Rubén" es una palabra aguda (porque el acento cae sobre la última sílaba: se pronuncia "Ru-BÉN"). Como esta palabra es aguda y termina en "n", lleva tilde.

Si le quitamos la tilde, ya no podemos seguir acentuando la última sílaba, porque si la palabra fuera aguda, debería ir tildada por terminar en "n". Como solo hay dos sílabas, el acento se muda a la primera sílaba y la palabra es grave.

"Ruben", entonces, es una palabra grave (porque el acento cae sobre la penúltima sílaba: se pronuncia "RU-ben"). Se cumplen las reglas de acentuación ya que las palabras graves que terminan en "n" NO llevan tilde.

Por eso, si una palabra de dos o más sílabas termina en "n", "s" o vocal y lleva tilde, automáticamente sabemos que es aguda y tenemos que acentuar su última sílaba. Si termina en "n", "s" o vocal y NO lleva tilde, la única posibilidad es que sea grave y tenemos que acentuar la anteúltima sílaba. Recuerda que todas las palabras esdrújulas (acentuadas en la antepenúltima sílaba) llevan tilde (sin excepción).

Más ejemplos

salVÓ (terminada en vocal ---> lleva tilde)

SALvo (terminada en vocal ---> NO lleva tilde)

corTÉ - aguda (terminada en vocal ---> lleva tilde)

CORte - grave (terminada en vocal ---> NO lleva tilde)

Si te refieres al nombre de persona, la norma dice:

«Los nombres propios, como los nombres de personas, siguen las reglas de acentuación de la gramática. Sin embargo y como excepción, si en la partida de nacimiento el nombre o el apellido está registrado sin tilde, entonces se escribe sin tilde»

Esto quiere decir que el nombre propio de "Ruben" se puede escribir con tilde o sin ella, pero la pronunciación siempre es la misma, con acento en la "e"