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primero que nada cuando hagas atole primero hierve la leche y ya que hirvio aparte disuelve el harina o maizena para el atole en una tazoncito con leche o agua a temperatura ambiente y cuandoe ste bien disuelto lo agregas a la leche hirviendo sin dejar de revolver para que no se formen grumos y si te llegara a pasas cuela el atole para que retires los grumos y nada mas eso.

lo mas importante es disolver completamente ya sea harina maizena o masa en leche

ya que esten disueltas perfectamente, DE TODAS MANERAS CUELALO antes de agregarlo a la leche que ya esta hirviendo y sigue moviendo constantemente a fuego bajo para que no se te pegue

si de casualidad se te hicieran grumos (asi se les llama a las bolas) de nuevo, cuelalo y ya estuvo!

*A de ser atole de argentina

debes deshacer la harina en un recipiente aparte con un pokito de liquido, no agregarla en polvo, asi viertes la mezcla de la harina ya diluida y se mezcla sin problema...

se puede agregar la harina en polvo pero poco a poco y revolver mucho teniendo mucho cuidado con los grumos, pues una vez se forman esta bn dificil deshacerlos...