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El Ácido acético entre sus átomos posee enñae Covalente ya que los átomos que lo forman comparten pares de electrones para saturar su última órbita, imposible que presente enlace Iónico porque en el se da entre un elemento muy electropositivo( Grupo IA, IIA) y uno muy electromegativo( VIIA). Como resultado de la Transferencia de electrón entre ellos los átomos quedan convertidos en Iones ( Catión y Anión) dando como resultado final una Sal Haloidea o Hidrácida ionizada( Cl-Na+) el ácido acético no forma una estructura cristalina característica de los enlaces Iónicos.

Saludos

Las uniones son covalentes para que sea ionica la diferencia debe ser mayor a 1.7 y no lo es

calculo de fuerza de union de enlaces por diferencia de elctronegatividad en base al fluor.

carbono hidrogeno=2.5-2.1=0.4

carbono oxigeno= 3.5-2.5=1.0

hidrogeno oxigeno = 3.5-2.1=1.4

lo que pasa es que el grupo carboxilo es muy debil la union hidrogeno y oxigeno y facilmente sustituible.