je voudrai avoir la recette si vous savez comment le faire. Merci a tous
5 oeufs
125 g de sucre
30 g de farine
70 g de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
Mettre ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Bien mélanger avec une spatule jusqu'à ce que la pâte blanchisse et forme un "ruban".
Ajouter la farine, la maïzena et la levure .
Bien mélanger.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.
Les incorporer délicatement à la pâte.
Beurrer et fariner un moule à manqué y verser la pâte.
Faire cuire 35 min.
Pour la ganache chocolat il vous faut :
25 cl de crème fraîche épaisse
1cs de sucre
1 cs de beurre
200 g de chocolat
Faire chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu'à ébullition.
Mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux.
Laisser reposer 5 mn puis mélanger jusqu'à obtention d'une crème lisse.
Vu la quantité de ganache j'ai coupé ma génoise en deux pour en fourrer l'intérieur
Après avoir recouvert du second disque de génoise on recouvre du reste de ganache et on laisse refroidi
Et bien il ne vous reste plus qu'a déguster !!
bonne appétit!
bonsoir
pour la faire tu fait une génoise
voici la recette
Génoise
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 5 oeufs
- 125 g de sucre
- 30 g de farine
- 70 g de maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
Mettre ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Bien mélanger avec une spatule jusqu'à ce que la pâte blanchisse et forme un "ruban".
Ajouter la farine, la maïzena et la levure (tamiser si besoin). Bien mélanger.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.
Les incorporer délicatement à la pâte.
Beurrer et fariner un moule rond (moule à manqué), y verser la pâte.
puis tu fais la mousse au chocolat pour fourer ta génoise voici la recette
Mousse au chocolat
Préparation : 10 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 oeufs
- 100 g chocolat (noir ou au lait)
Faire ramollir le chocolat dans une terrine.
Incorporer les jaunes et le sucre.
Puis, battre les blancs en neige ferme.
Ajouter délicatement les blancs à la spatule.
Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum.
voila
ninie
Ingrédients :
70 g de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Ajouter la farine, la maïzena et la levure .
Bien mélanger.
Beurrer et fariner un moule à manqué y verser la pâte.
25 cl de crème fraîche épaisse
Faire chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu'à ébullition.
Mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Laisser reposer 5 mn puis mélanger jusqu'à obtention d'une crème lisse.
Vu la quantité de ganache j'ai coupé ma génoise en deux pour en fourrer l'intérieur comme ceci.Après avoir recouvert du second disque de génoise on recouvre du reste de ganache et on laisse refroidir.
On coupe et voila le résultat !!!Et bien il ne vous reste plus qu'a déguster !!
GENOISE AU CHOCOLAT (tendre et mouelleuse à essayer)
Préparation : 20 min + 24 h de repos
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 1 génoise toute faite
- 5 cl de kirsch
Pour la crème :
- 200 g de chocolat fondant
- 100 g de beurre
- 1 jaune d’Åuf
- 3 blancs d’Åufs
Pour la décoration :
- sucre glace
- crème anglaise
Découper la génoise en 2 dans le sens de la largeur.
Arroser une moitié de génoise de kirsch.
Mettre le chocolat à fondre au bain-marie avec le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse.
Hors du feu, incorporer le jaune dՁuf, puis m̩langer pour lier la cr̬me.
Ajouter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.
Lorsque la crème est parfaitement homogène, l’étaler sur la génoise non découpée en lissant bien à l’aide d’une spatule en bois.
Recouvrir de l’autre moitié de la génoise au kirsch, puis placer dans un moule et couvrir d’une assiette surplombée d’un poids.
Réserver au réfrigérateur pendant 24 h et démouler avant de servir
Ingrédients (pour4à 6 personnes) :
Réserver au réfrigérateur pendant 24 h et démouler avant de servir.
pour4 personnes
Difficulté : 2
Ingrédients pour la recette de Génoise au chocolat :
Génoise: 4 oeufs
125 g de sucre en poudre
125 g de farine tamisée
60 g de beurre fondu
Crème: 250 g de chocolat à cuire
100 g de sucre glace
4 oeufs
125 g de beurre
1 c à soupe de café fort
1 paquet de langues de chat
Préparation de la recette de Génoise au chocolat :
Dans une casserole remplie à moitié d'eau, faire chauffer un bain-marie qui ne devra pas dépasser 50°. Dans un saladier en pyrex, mélanger le sucre et les oeufs et, avec un fouet, monter cet appareil au bain-marie jusqu'à ce que la pâte forme un ruban. Verser alors la farine, puis les 60 g de beurre fondu. Remuer délicatement pour obtenir une pâte parfaitement homogène; la verser dans un moule à génoise beurré. Cuire à four doux préalablement chauffé (th 5, 200°C environ) pendant 25 minutes. Démouler. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 3 cuillerées à soupe d'eau. Dans un saladier, mélanger le sucre, les 4 jaunes d'oeufs et le beurre en pommade, ajouter le chocolat fondu et les blancs d'oeufs montés en neige; ajouter le café. Napper entièrement la génoise de cette crème puis coller, sur le bord, les langues de chat.
Bonjour Chantilly,
Génoise au chocolat
100 g de farine
75 g de beurre
1 plaque de chocolat noir (150 g)
Pour 6 personnes très rapide !
Mélanger le sucre et les jaunes.
Ajouter ensuite la farine puis les blancs en neige.
Enfin le beurre fondu et le chocolat fondu également.
Faire cuire au four 35 minutes à 180°C.
Recette simple mais bonne, bon appétit ;)
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5 oeufs
125 g de sucre
30 g de farine
70 g de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
Mettre ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Bien mélanger avec une spatule jusqu'à ce que la pâte blanchisse et forme un "ruban".
Ajouter la farine, la maïzena et la levure .
Bien mélanger.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.
Les incorporer délicatement à la pâte.
Beurrer et fariner un moule à manqué y verser la pâte.
Faire cuire 35 min.
Pour la ganache chocolat il vous faut :
25 cl de crème fraîche épaisse
1cs de sucre
1 cs de beurre
200 g de chocolat
Faire chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu'à ébullition.
Mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux.
Laisser reposer 5 mn puis mélanger jusqu'à obtention d'une crème lisse.
Vu la quantité de ganache j'ai coupé ma génoise en deux pour en fourrer l'intérieur
Après avoir recouvert du second disque de génoise on recouvre du reste de ganache et on laisse refroidi
Et bien il ne vous reste plus qu'a déguster !!
bonne appétit!
bonsoir
pour la faire tu fait une génoise
voici la recette
Génoise
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 5 oeufs
- 125 g de sucre
- 30 g de farine
- 70 g de maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
Mettre ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Bien mélanger avec une spatule jusqu'à ce que la pâte blanchisse et forme un "ruban".
Ajouter la farine, la maïzena et la levure (tamiser si besoin). Bien mélanger.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.
Les incorporer délicatement à la pâte.
Beurrer et fariner un moule rond (moule à manqué), y verser la pâte.
Faire cuire 35 min.
puis tu fais la mousse au chocolat pour fourer ta génoise voici la recette
Mousse au chocolat
Préparation : 10 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 oeufs
- 100 g chocolat (noir ou au lait)
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Faire ramollir le chocolat dans une terrine.
Incorporer les jaunes et le sucre.
Puis, battre les blancs en neige ferme.
Ajouter délicatement les blancs à la spatule.
Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum.
voila
ninie
Ingrédients :
5 oeufs
125 g de sucre
30 g de farine
70 g de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
Mettre ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Bien mélanger avec une spatule jusqu'à ce que la pâte blanchisse et forme un "ruban".
Ajouter la farine, la maïzena et la levure .
Bien mélanger.
Battre les blancs en neige avec la pincée de sel.
Les incorporer délicatement à la pâte.
Beurrer et fariner un moule à manqué y verser la pâte.
Faire cuire 35 min.
Pour la ganache chocolat il vous faut :
25 cl de crème fraîche épaisse
1cs de sucre
1 cs de beurre
200 g de chocolat
Faire chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu'à ébullition.
Mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux.
Laisser reposer 5 mn puis mélanger jusqu'à obtention d'une crème lisse.
Vu la quantité de ganache j'ai coupé ma génoise en deux pour en fourrer l'intérieur comme ceci.Après avoir recouvert du second disque de génoise on recouvre du reste de ganache et on laisse refroidir.
On coupe et voila le résultat !!!Et bien il ne vous reste plus qu'a déguster !!
GENOISE AU CHOCOLAT (tendre et mouelleuse à essayer)
Préparation : 20 min + 24 h de repos
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 1 génoise toute faite
- 5 cl de kirsch
Pour la crème :
- 200 g de chocolat fondant
- 100 g de beurre
- 1 jaune d’Åuf
- 3 blancs d’Åufs
Pour la décoration :
- sucre glace
- crème anglaise
Préparation :
Découper la génoise en 2 dans le sens de la largeur.
Arroser une moitié de génoise de kirsch.
Mettre le chocolat à fondre au bain-marie avec le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse.
Hors du feu, incorporer le jaune dՁuf, puis m̩langer pour lier la cr̬me.
Ajouter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.
Lorsque la crème est parfaitement homogène, l’étaler sur la génoise non découpée en lissant bien à l’aide d’une spatule en bois.
Recouvrir de l’autre moitié de la génoise au kirsch, puis placer dans un moule et couvrir d’une assiette surplombée d’un poids.
Réserver au réfrigérateur pendant 24 h et démouler avant de servir
Préparation : 20 min + 24 h de repos
Cuisson : 0
Ingrédients (pour4à 6 personnes) :
- 1 génoise toute faite
- 5 cl de kirsch
Pour la crème :
- 200 g de chocolat fondant
- 100 g de beurre
- 1 jaune d’Åuf
- 3 blancs d’Åufs
Pour la décoration :
- sucre glace
- crème anglaise
Préparation :
Découper la génoise en 2 dans le sens de la largeur.
Arroser une moitié de génoise de kirsch.
Mettre le chocolat à fondre au bain-marie avec le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse.
Hors du feu, incorporer le jaune dՁuf, puis m̩langer pour lier la cr̬me.
Ajouter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.
Lorsque la crème est parfaitement homogène, l’étaler sur la génoise non découpée en lissant bien à l’aide d’une spatule en bois.
Recouvrir de l’autre moitié de la génoise au kirsch, puis placer dans un moule et couvrir d’une assiette surplombée d’un poids.
Réserver au réfrigérateur pendant 24 h et démouler avant de servir.
pour4 personnes
Difficulté : 2
Ingrédients pour la recette de Génoise au chocolat :
Génoise: 4 oeufs
125 g de sucre en poudre
125 g de farine tamisée
60 g de beurre fondu
Crème: 250 g de chocolat à cuire
100 g de sucre glace
4 oeufs
125 g de beurre
1 c à soupe de café fort
1 paquet de langues de chat
Préparation de la recette de Génoise au chocolat :
Dans une casserole remplie à moitié d'eau, faire chauffer un bain-marie qui ne devra pas dépasser 50°. Dans un saladier en pyrex, mélanger le sucre et les oeufs et, avec un fouet, monter cet appareil au bain-marie jusqu'à ce que la pâte forme un ruban. Verser alors la farine, puis les 60 g de beurre fondu. Remuer délicatement pour obtenir une pâte parfaitement homogène; la verser dans un moule à génoise beurré. Cuire à four doux préalablement chauffé (th 5, 200°C environ) pendant 25 minutes. Démouler. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 3 cuillerées à soupe d'eau. Dans un saladier, mélanger le sucre, les 4 jaunes d'oeufs et le beurre en pommade, ajouter le chocolat fondu et les blancs d'oeufs montés en neige; ajouter le café. Napper entièrement la génoise de cette crème puis coller, sur le bord, les langues de chat.
Bonjour Chantilly,
Génoise au chocolat
Ingrédients :
125 g de sucre
100 g de farine
4 oeufs
75 g de beurre
1 plaque de chocolat noir (150 g)
Pour 6 personnes très rapide !
Préparation :
Mélanger le sucre et les jaunes.
Ajouter ensuite la farine puis les blancs en neige.
Enfin le beurre fondu et le chocolat fondu également.
Faire cuire au four 35 minutes à 180°C.
Recette simple mais bonne, bon appétit ;)