¿Si compro Chorizo en la carnicria puedo dejarlo afuera para que se seque?
Compre Chorizo mexicano en la tienda. Pedi seco pero no tienen. El carnicero me dijo que lo puedo dejar afuera del refri pa que se seque. Es cierto eso?
More Questions From This User See All
Answers & Comments
Verified answer
Claro sólo lo dejas en un lugar ventilado y lo cuelgas en una cuerda, que quede fuera del alcance de algún bicho.
Depende del clima y el lugar donde los pongas a secar. Los chorizos para secar llevan otros componentes quÃmicos que aseguran la no descomposición y apresuran el secado, claro que hay veces en que los condimentos hacen ese trabajo, o la forma de manufactura: si previamente se pone la carne a macerar en vino hervido con especias. NO CONOZCO EL CHORIZO MEXICANO.
claro que puedes y debes de hacerlo pues como crees que lo hacen ellos los carniceros dejandolo colgado en un sitio con ventilaciion