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Fijate en este articulo:

Asociación Argentina de Ecónomas y Gastrónomas:

Carrera de cocinero profesional con orientación restaurateur

Capacitación en gastronomía con orientación comercial

Panadería, pastelería y facturería

Clases cocina asiática, brunch. Av Congreso 2531 (4544-2599, [email protected]).

A.G.A:

Carrera de chef

Maestro pastelero

Cursos de panadería, pastelería, barmanshow, catering. Carhué 28, 2ø piso (4644-6388, [email protected]).

Buenos Aires Pastelería Maestra:

Carreras de pastelero profesional y de pastelero práctico. Posgrado en pastelería

Administración de empresas gastronómicas

Cursos de pastelería práctica, panes y facturas, chocolatería, pizza, tortas, empanadas, tartas, pastas y salsas

Valentín Gómez 3257 (4867-4887 y 4861-7573, [email protected]).

CENCAP:

Licenciatura en turismo

Administración de empresas hoteleras y gastronómicas. Licenciatura en administración de empresas hoteleras-gastronómicas en acuerdo con la Universidad Nacional de General San Martín

Administración de empresas gastronómicas, con cocina

Relaciones públicas y ceremonial empresario

Alta gestión gastronómica

Especialista en planificación y desarrollo de proyectos turísticos (4815-1513, [email protected]).

CEPPAG - Centro de Capacitación Profesional en Panadería, Pastelería y Gastronomía:

Carrera de cocinero profesional

Técnico en arte culinario

Docente en gastronomía

Talleres (panadería, pastelería, cocina, barman, jefe de salón, pizzas, empanadas, postres de restaurantes, cocina japonesa, pastas). Av. Corrientes 3511 (4866-1650, [email protected]).

Centro de Capacitación-HRCC:

Cursos de hotelería y gastronomía

Cocinero profesional

Bartender

Gestión hotelera

Psicología de grupos

Mesas de quesos

Administración de empresas gastronómicas, mozo y camarera profesional, maitre, houskeeping (ama de llaves). Tucumán 1610 (4372-7275, [email protected]).

Colegio de Cocineros Gato Dumas:

Gran diploma de cocinero. Régimen de pasantías en el país y en el exterior. Pastelero profesional

Gran cocina I, con título: Gran diploma de cocinero (intensivo). Bolsa de trabajo y pasantías en el país y el exterior

Cursos de cocina

Bartender online

Carrera de sommelier, por Fabricio Portelli. Olazábal 2836, 4783-3357 ([email protected], www.gatodu-mas.com). Sucursales en Pilar, Neuquén, Rosario.

Coquus, Instituto de Gastronomía:

Carrera de cocinero profesional

Carrera de pastelería

Cursos: cocina, mediterránea y básica; panadería, pastelería, chocolatería

Pastas y pizzas. Tucumán 788 (4322-7602, 4328-6601. www.coquus.com.ar).

ENACS:

Técnico gastronómico

Cursos de cocinero profesional, naturista, master en panadería y pastelería, cuidado de la salud, organización de eventos y catering

Cocina en el mundo

Camarero

Enología

Protocolo y ceremonial

Barman. Pasantías y bolsa de trabajo. Gallo 1255 (4961-8046, 4961-8017, [email protected]).

Escuela de Capacitación Profesional del Sindicato Pastelero:

Pastelería y ayudante de pastelería

Cocina. Sarmiento 4446, piso 3. (4865-5320, interno 200, [email protected]).

Escuela de Restaurateurs:

Dirección, administración y promoción de restaurantes. Camareros y encargados de vinos. Cursos a distancia a todo el país. Certificados, bolsa de trabajo (4710-9557, [email protected]).

Escuela Argentina de Vinos:

Carrera de Sommellerie (tecnicatura)

Clínica de aromas

Taller de corte de vinos

Cata de vinos y quesos

Degustación de vinos. Viajes de estudio y visitas de personal de bodegas a la escuela (Gorostiaga 1693, 57781433 www.earvinos.com.ar).

Escuela Superior de Cocina Alicia Berger:

Cocinero profesional

Pastelería

Master de cocina

Amateur

Cursos cortos y clases especiales. Ciudad de la Paz 1242 (4782-3837, [email protected]).

Escuela de Panadería y Pastelería Marcelo Vallejo:

Carrera intensiva de panadería y pastelería profesional

Cursos de lunch, buffet froid, salsas y pastas. Seminarios. Asesoramiento. Av. La Plata 725 (4923-3421, [email protected]).

ESEPPAG:

Carrera de profesional gastronómico (pasantías y bolsa de trabajo)

Carrera de pastelero

Técnico en gastronomía

Cursos: panadería, pastelería, barmen, eventos, buffet

Facturas

Ayudante de cocina

Decoración de tortas. Blanco Encalada 5067, Pedro Lozano 5164 (4522-2276 y 4566-1166, [email protected]).

Escuela Superior de Hotelería:

Técnico en gastronomía

Cursos: vinos, microemprendimientos gastronómicos, enología, administración de alimentos y bebidas

Hotelería. Defensa 599, tercer piso (4331-1199, [email protected]).

Fundación de Altos Estudios en Ciencias Comerciales:

Técnico en administración gastronómica. Pasantías. Uruguay 57 (4124-4700, [email protected], www.lafundacion.edu.ar).

IBHARS:

Carrera de arte culinario

Administrador de hotel

Cursos. Av Cabildo 3620 (4702-1116/6305, www.ibahrs.com, [email protected]).

Instituto de Capacitación en Arte Culinario (ICEAC):

Carrera de cocinero profesional

Carrera de panadería

Carrera de pastelería profesional

Cursos: cocina italiana, conservas, enología (Av. Juan Bautista Alberdi 1250, 4431-1332, www.iceac.com.ar).

Instituto Argentino de Gastronomía:

Profesional gastronómico

Técnico en gastronomía

Carrera de pastelería, teórica y práctica (chocolatería, panadería dulce, química de la pastelería, eventos, seguridad e higiene)

Pastelero profesional. Cursos cortos, teóricos

Pasantías en restaurantes y hoteles del país y del exterior. Convenios. Formación continua (inclusive interior o exterior). Santa Fe 1556, 2ø piso. Nueva sede en Hipólito Yrigoyen 19, Martínez (4816-1414, [email protected] o www.iag.com.ar).

INCEPPAG:

Carrera de técnico en arte culinario

Carrera de cocinero profesional

Carrera de chef (4862-6392 y 4866-1650, [email protected]).

I.E.A.:

Chef profesional

Chef ejecutivo (terciaria)

Pastelero profesional

Catering y eventos

Barman

Seminarios gratuitos, pasantías rentadas, masters y posgrados

Cursos: catering y organización de eventos

Cocina para chicos. Sede central Avellaneda:Av. Mitre 2054, 4204-3499 /9277. Sede Liniers: Av. Emilio Castro 6264, 4687-1458. Villa Urquiza: Crisólogo Larralde 4934, 4546-0848 y Caballito: Malvinas Argentinas 344, 4431-9400, www.institutoiea.com.ar).

Instituto Superior Mariano Moreno:

Carrera de cocinero y pastelero profesional

Carrera de pastelero profesional

Carrera acelerada de cocinero y pastelero

Cursos: cocina básica, postres y tortas

Restaurante para pasantías y campo con huerta propia

Clínicas nivel I y II de cocina y I de pastelería. Pacheco de Melo 1889, Rivadavia 6790, Capital, y Sarmiento 1591, San Miguel (4807-2339, [email protected]).

IGBA (Instituto Gastronómico de Buenos Aires):

Carrera de cocinero profesional (con francés)

Talleres sobre elaboración de quesos

Actividades para egresados

Seminarios sobre materias primas cárnicas y plan de negocios

Japonesa

Química culinaria (Godoy Cruz 2973, 2 piso. 4774-0433, www.igbainfo.com.ar, [email protected]).

IMACH:

Carrera técnico en gastronomía, terciaria, con título oficial, chef, eventos terciaria, panadería profesional, pastelería profesional

Talleres de pastelería, panadería y facturas

Cursos: cocina básica, buffet, alta cocina

Eventos y catering

Barman y barmanshow

Tortas y tartas

Alta cocina

Buffet fríos

Mozos y camareras. Av. Triunvirato 4538, (4521-0599 y 4522-1987, www.institutoimach.com.ar, [email protected]).

Instituto de Gastronomía Profesional Mausi Sebess:

Carreras de pastelero profesional, cocinero y panadero profesional, profesional en artes culinarias

Cursos: administración gastronómica, nutrición, manipulación de alimentos, enología

Carreras a distancia de cocina y pastelería

Cocina, buffet y repostería

Fiambres, embutidos y ahumados

Pizzas y empanadas

Chocolate Av. Maipú 594, Vicente López (4791-4355, 4791-9132, www.mausisebess. com, [email protected]).

Instituto Gastronómico del Sur:

Carrera de profesional en gastronomía

Posgrados de pastelería y de cocina

Carrera de analista en servicios gastronómicos

Cursos y seminarios: nivel superior de panadería; tortas

Seminario de pastelería francesa y chocolate. San Martín 267, Quilmes (4253-4803 / 4224-2290, [email protected], www.igssur.com).

Instituto Superior de Enseñanza del Automóvil Club Argentino:

Técnico en administración gastronómica, con título intermedio de operador. Informes. Inscripción desde noviembre. Medrano 162 (4983-4228/50, [email protected]).

IPAC:

Chef internacional

Cocinero de restaurante

Pastelería y panadería profesional. Profesional gastrónomico. Actualización en cocina y pastelería (Salta 354, 4628-6431).

La Suisse:

Ceremonial, protocolo y organización de eventos

Analista superior en organización y administración de empresas

Analista superior en marketing estratégico

Marketing hotelero y de eventos

Administración gastronómica, nivel I y II

Enología

Carrera de turismo, hotelería y relaciones públicas. Corrientes 1996 (4953-7099, [email protected]).

Lycée:

Carrera de profesional gastronómico

Oficial pastelero y panadero. Posgrados de cocina y pastelería internacional

Cursos de cocina para aficionados y barman

Carrera de gestión gastronómica

Buffet (varios niveles). Cabildo 3443. 1er. piso. (4702-1413, www.lyceeweb.com).

Taller de Cocina Vadinho's:

Carrera de profesional gastronómico

Carrera de pastelero profesional

Carrera de organización de eventos

Catering y tallado de frutas y verduras

Pasantías. México 3920 (4957-0268 [email protected]).

Torrealta-Hotelería y Gastronomía:

Gastronomía

Dirección de restaurantes

Cursos: cocina básica, pastelería, panadería

Organización de eventos y catering

Dirección de personal

Ceremonial y protocolo

Cata de Vinos. Sánchez de Bustamante 1220 (4963- 8580; [email protected]).

Unión de Chefs Argentinos:

Especialista en arte culinario

Carrera de gastronomía profesional

Profesional de pastelería

Técnico en gastronomía profesional

Cursos: pastelería, cocina fría

Barman. Nueva York 3612, Capital y Av Hipólito Irigoyen 9277, Lomas de Zamora (4502-1781/1794, 4352-0018, [email protected]).

Alguien sabe donde puedo conseguir un titulo trucho de chef?????