Habe vom Mittagessen noch etwa 2 gute Portionen Rotkohl (geschmort) übrig, alles andere wurde aufgegessen.
Was kann ich nun aus dem Rotkohl morgen noch zaubern? Ich möchte ihn ungern einfach nur wieder warm machen mit Kartoffeln dazu, ist langweilig!
Wer hat eine pfiffige Zubereitungsidee für meine Rotkohlreste ohne Fleischbeilage?
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Rotkohl-Knödel
http://www.kochbar.de/rezept/458256/Rotkohl-Knoede...
hast du einen Blender? Rotkohl hinein, paar frische Kräuter dazu. Auch Karotten, Sellerie oder was halt so in der Obst und Gemüselade - herumfliegt-. Apfel oder Birne tun es auch. Und du hast einen feinen Morgentrunk....
Ich friere Reste auch gerne mal ein, wenn es sich von der Menge her lohnt. Da hast du das nächste Mal weniger Arbeit ;-))
Rotkohlburger!
Rotkohl mit Haferflocken, 1 Ei, feingehackter Zwiebel und Knoblauch vermengen, Pfeffer, Salz.
1/4 Std. ziehen lassen, flache Burger machen, in Olivenöl braten. Dazu ein Joghurt vielleicht?
Champion mit Zwiebeln angebraten auf weißen Reis.
Würzen mit Pfeffer, Salz und etwas Muskatnuß.
Mach dir Pfannkuchen und fülle die mit dem Rotkohl.
Ich denke..... alles in den Eintopf.
Klösse mit dem Rotkohl füllen und dazu dann eine leckere Pilzsoße.
Die Alternative zu Kartoffeln beim Aufwärmen von Gemüseresten ist bei mir immer Brot mit Butter dazu. Pfiffig ist das nicht, aber einfach.
http://www.chefkoch.de/rs/s0t32/rotkohl/Vegetarisc...
Schau mal da - da gibt es schöne Rezepte ohne Fleisch mit Rotkohl. Vielleicht findest du etwas gutes dabei.
Ja!