May 2021 8 180 Report
Wie ermittelt man eigentlich die Kalorien der Lebensmittel?

ich habe gerade eben Nudeln in Parmesansoße mit Spinat gekocht....hmmm legger.

dabei las ich die Kalorien auf der Tüte und fragte mich, wie errechnet man diese eigentlich.

1 kcal ist meines Wissens die Energiemenge, die benötigt wird, um einen Liter Wasser von 15 auf 16° C zu erwärmen.

das ist die Theorie. wie sieht aber nun die Praxis aus? wie erfährt man, wieviel Energie etwas hat? muss man das Lebensmittel dann erhitzen oder was?

bin für alle Antworten aufgeschlossen und dankbar :-)

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