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Mira lo que yo hago es hacer una "crema" ligera sin grasa pues mi esposo no puede tomar grasas, y hago lo siguiente.

compro un tarro de queso cotage de la marca BORDEN la azul, y la pongo en la licuadora le agrego leche descremada para licuar tanta como quiera yo de espesa la crema o de ligera.

con esta "crema" hago todas las comidas que la llevan o los postres.

para hacer una gelatina "cremosa" sustituyo la crema por yougurt sin grasa de la marca YOPLIT natural.

Con queso crema,saborizandolo con azucar y gotas d vainilla,o rayadura d cascara d algún citrico,suerte.

Si la necesitas líquida, pues úsala sin batir, no hay problema. O bien tal vez puedes sustituir con media crema.

Hola circe

Con leche

Con chantilli o merengue si el problema es que noquieres batir la crema compra la crema batida ya preparada..

Suere!!! También puedes usar ****** o caramelo.