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aqui tienes una receta de panelitas de leche.....

Panelitas de leche

Ingredientes:

2 litros de leche

2 libras de azúcar

1 pizca de bicarbonato de sodio

Preparación

En una olla honda, lleva la fuego todos los ingredientes revolviendo constantemente. Cuando empieces a ver le fondo, revuelve fuertemente hasta que veas que la mezcla despega de la olla. Extiende la mezcla sobre una lata engrasada y cuando esté fría, la cortas con las formas que más te gusten.

suerte... saludos...

PANELITAS DE LECHE

Ingredientes

3 panelas

2 litros de leche

1 taza de arroz

canela y clavos en polvo (o rrallado de limón)

Preparación

Se lava el arroz, se deja remojar y se muele. Mezcle la leche con el arroz molido y cuele y luego ponga al fuego con la panela en pedazos, sin dejar de revolver; cuando espese baje de fuego y agregue el polvo de canela y clavos, o el rallado de limón, y bata con una cuchara de palo o una espátula hasta que esté frío. Saque el preparado sobre papel aluminio o plástico y divídalo en porciones a su gusto y deje secar.

http://members.tripod.com/giocas/id80.htm

Osa