Una receta muy sencilla y tradicional se trata de:
Comprar camaron del grande, limpiarlo y lavarlo.
Rellenarlos con trocitos de queso manchego y enrollarlos con tocino, los sujetas con palillos, los frien con muy poquito aceite (recuerda que el tocino suelta bastante grasa) y esperas a que esten bien cocidos.
Te recomiendo q no le pongas pimienta o algun otro tipo de especia, que conserve su sabor y con ayuda del queso y el tocino, ya no necesita más.
Como ves es una receta muy sencilla, espero te ayude.
SE PELAN LOS CAMARONES SOLO SE LES DEJA LA COLA Y SE ABREN POR EL LOMO SE SALPIMIENTAN Y SE LES PONE UNA TIRA DE QUESO AMARILLO EN LA ABERTURA DEL LOMO Y SE ENRROLLAN CON EL TOCINO UNA VEZ QUE ESTEN ASI EN UNA SARTEN SE PONE ACEITE SUFICIENTE Y A TEMPERATURA BAJA SE VAN DORANDO LOS CAMARONES HASTA TOMAR UN TONO ROJISO O DORADO ... Y LISTO
NOTA :SE ACOMPAÃAN CON Arroz DE SU PREFERENCIA O BIEN CON UN ADEREZO ..
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Una receta muy sencilla y tradicional se trata de:
Comprar camaron del grande, limpiarlo y lavarlo.
Rellenarlos con trocitos de queso manchego y enrollarlos con tocino, los sujetas con palillos, los frien con muy poquito aceite (recuerda que el tocino suelta bastante grasa) y esperas a que esten bien cocidos.
Te recomiendo q no le pongas pimienta o algun otro tipo de especia, que conserve su sabor y con ayuda del queso y el tocino, ya no necesita más.
Como ves es una receta muy sencilla, espero te ayude.
Saludos!
Con pure de calabazas para contrarrestar lo pesado del tocino y el queso
salu2
Cris
CAMARON MOMIA
1/2 K. DE Camarones
300GRM. DE Tocino
12 PZAS. QUESO AMARILLO
SAL
PIMIENTA
ACEITE DE COCINAR
M.P.
SE PELAN LOS CAMARONES SOLO SE LES DEJA LA COLA Y SE ABREN POR EL LOMO SE SALPIMIENTAN Y SE LES PONE UNA TIRA DE QUESO AMARILLO EN LA ABERTURA DEL LOMO Y SE ENRROLLAN CON EL TOCINO UNA VEZ QUE ESTEN ASI EN UNA SARTEN SE PONE ACEITE SUFICIENTE Y A TEMPERATURA BAJA SE VAN DORANDO LOS CAMARONES HASTA TOMAR UN TONO ROJISO O DORADO ... Y LISTO
NOTA :SE ACOMPAÃAN CON Arroz DE SU PREFERENCIA O BIEN CON UN ADEREZO ..