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hola!

Bueno yo hago postres y los vendo tomando en cuenta esto:

1° - Sacas los costos de la materia prima, osea todos los ingredientes para un determinado numero de cupcakes...$____

2° - Tomas en cuenta el costo del gas y dependiendo de cuanto se gaste al hornear tus cupcakes $____

3° - La envoltura o el empaque donde venderás los panques. Yo los consigo al mayoreo así que divido el costo total del paquete donde vienen los empaques por el numero de estos... $____

4° - Los transportes $____

5° - Y por ultimo sera tu ganancia que vendrá siendo el aumento que pondrás por cada uno de ellos (capaces) $___

Bueno yo hice todo este procedimiento y pues yo los vendía en 15 cada uno pero toma en cuenta el tamaño !! y .....

Yo te recomiendo que si vas a hacer muchos no compre tus ingredientes en un super mercado compralos en lugares donde te los vendan al mayoreo si no casi no se obtiene ganancia!!!

Espero que te ayude y suerte con los costos !!!

a!!! por cierto es importante que tomes en cuenta que no los vas a vender a presio de panaderia pues en las panaderias es trabajo en linea y recuerda lo casero y la mano de obra es mas caro!

Valora la inversiòn (el costo de los materiales) y el tiempo que le dedicas a la elaboraciòn de los panquecitos.

Yo calculo que màs o menos deben andar en los 4.50-7.00 pesos mexicanos, que es aproximadamente en lo que los comprarìan las personas en una panaderìa.

Saludos!

la materia prima-harina etc(busca comprar al mayoreo para que sea más barato),gas del horno,agua y jabón para lavar platos que usas-moldes etc,tu tiempo invertido en el trabajo,luz-si lo haces de noche.

pues todo depende del tamaño y calidad del producto......

yo tmb. tenia una cafetería y los vendía en $5 pesos mexicanos ........

pero eran de paquetito, ya estaban hechos, creo que te salen mas baratos jejeje y mas fácil...

no se