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todos son diferentes dependiendo de la cantidad de grasa que utilices y dek tipo de ingredientes, se mas especifico al preguntar!

Yo no te pido ser tan especifico, sino que te aclaro que cualquiera de los moles es alto en calorias y en grasas, y respecto a nutrientes tiene muchos, pero son tan variados que no puedes definir, cada uno de ellos es muy rico en todo, pues son mezcla de varias cosas, como el mole poblano que al menos tiene 20 ingredientes, o el de Oaxaca, que mas o menos alli va..

ojala te sirva mi respuesta.