Es un promedio de 100 grs por persona, si aparte de la torta pones algo mas, como masas. Sino, es preferible tomar en cuenta 150 grs por persona y te quedas tranquila. O sea que seria 6 kilos para la primer opcion o 9 kilos la segunda.
hola, te cuento que mi madre es repostera y segun lo que me ha dicho se calcula 1 kg de torta para 10 personas, asi que en tu caso seria 6 kg de torta. un gusto poder ayudar elegime, necesito puntos...jajaj
Va a depender de la porción que desees poner a cada comensal, pero por regla general, son 100 grs aproximadamente...ah también va a depender del tipo de torta, ya que existen algunas mas livianas y otras pesadas , me refiero que 100 grs de una parecen mas pequeñas o mas grandes que otras, pero si te sirve de orientación 100 grs ya valen para una buena porción de una sabrosa torta.
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Es un promedio de 100 grs por persona, si aparte de la torta pones algo mas, como masas. Sino, es preferible tomar en cuenta 150 grs por persona y te quedas tranquila. O sea que seria 6 kilos para la primer opcion o 9 kilos la segunda.
Ngrt
Estamos hablando de una torta de ponqué, batida y decorada?
porque...no sé que clase de personas contestan aquí, pero mi experiencia es de 20 a 22 porciones por libra.
Si la torta es cuadrada, te facilita mucho las cosas pues se sacan las tiras del ponqué de un dedo de grosor y no más de 4 de tamaño.
Según mis cuentas y mi experiencia de años, con tres libras es suficiente y si no quieres quedar exacto, con 4.
hola, te cuento que mi madre es repostera y segun lo que me ha dicho se calcula 1 kg de torta para 10 personas, asi que en tu caso seria 6 kg de torta. un gusto poder ayudar elegime, necesito puntos...jajaj
Se calcula entre 100 o 200 gramos por persona teniendo en cuenta si servis solo torta u otras cosas dulces o comidas o postres
Suerte
Va a depender de la porción que desees poner a cada comensal, pero por regla general, son 100 grs aproximadamente...ah también va a depender del tipo de torta, ya que existen algunas mas livianas y otras pesadas , me refiero que 100 grs de una parecen mas pequeñas o mas grandes que otras, pero si te sirve de orientación 100 grs ya valen para una buena porción de una sabrosa torta.
Si servis solo torta, 200 Gres por persona, si es una mesa dulce y hay una torta destacada, calcula le de 100 a 150Gres por persona
8 kilosd m,s o menos