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Ingredientes para la preparación de la receta:

1 Queso de bola de 1 ½ kilogramos;

600 gramos de carne de cerdo desmenuzada;

4 chiles serranos;

250 gramos de jamón crudo;

2 cebollas;

3 huevos;

5 tomates verdes;

3 jitomates;

1 diente de ajo;

100 gramos de aceitunas;

75 gramos de almendras;

75 gramos de uvas o higos pasas;

100 cm3 de crema de leche;

Perejil;

Aceite;

Sal.

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Preparación

Freír en aceite bien caliente el jamón crudo cortado en tiras, la cebolla picada, los jitomates (ver también CHILAQUILES AL HORNO) y los tomates verdes previamente molidos y colados, los chiles serranos previamente desvenados y sin semillas, las aceitunas picadas, las almendras peladas y picadas, las pasas (picadas sin son higos u orejones), el ajo picado, el perejil picado y la sal a gusto.

Agregar la carne y cocinar hasta que esté dorada, colocar los 3 huevos batidos.

El queso de bola se vacía por la parte superior con una cuchara retirando el interior del mismo dejando incólume la cáscara y una pared de un centímetro y medio de espesor.

Rellenar el queso con la preparación anterior.

Colocar en una vaporiera durante 45 minutos; retirar, cubrir con la crema y servir.

espero que te sirva adios

en la receta anterior donde es que lleva el queso philadelphia, porque en ningún lado de la receta lo vi, vi queso de bola y ese para mi no es philadelphia.

no conozco los tutis pero me fije en la receta para prepararla y comerlos a ver que tal son..