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Decifrar el IP seria Dificil y no serviria de mucho, ya que pudo haberlo subido desde una pc que no es suya, aka arriba pusieron por poner no se puede saber el correo solo bajando el video de x persona y decodificandolo, Lo Ideal seria dejarle un comentario preguntandole su correo.

baja un video de esa persona y desncripta sus datos para que puedas sacar el IP

con eso puedes saber su direccion tel. datos personales correos etc

generalmente no se suele poner el correo aunque hay algunos que si lo hacen ,pero si quieres mandar un email a alguien debes entrar a su canal e ir al cuadro que dice "Conectar con x persona" , adentro de ese cuadro te dice enviar mensaje y listo , esto se hace cuando quieres privacidad

Por las politicas de privacidad de Google el usuario puede publicar o no su correo.

Es decisión del usuario.

Saludos