Warum wird die Buttercreme nicht fest?
Hab docch alles gemacht wie immer:-( Pudding gekocht, abegekühlt, Butter dazu... Brav aufgepasst das dei Löffel immer sauber sind... Und nu hab ich ne Pampe die etwas dicker is wie Suppe *heul*... kann man die noch retten?
Actualización:Danke an die Leute mit Erfahrung ;-) Habe jetzt die zweite Ladung angesetzt die ist was geworden. Diesmal habe ich Pudding in Butter gemacht und nicht andersherum... weiß der Himmel warum dem Zeug das nicht gefällt:-) Naja Geburtstagstorte gerettet.
P.S. Die Suppe ist immer noch nicht fest und die hab ich jetzt unter dauerndem rühren in den Ausguss befördert.....:-X
More Questions From This User See All
Answers & Comments
Verified answer
Das kann an der Butter liegen. Irische Butter z.B. eignet sich nicht dazu.
Allerdings mache ich das immer andersherum. Zuerst die Butter mit Puderzucker verühren und dann eßlöffelweise nacheinander den abgekühlten ungesüßten Pudding dazu, der etwas dicker gekocht werden sollte.
Ich habe das auch schon einmal so wie du probiert und hatte das gleiche Problem.
Du könntest versuchen, noch etwas Butter mit Puderzucker verrühren und dann deine Suppe nacheinander unterrühren.
Also ich nehme immer 2 Päckchen Vanillepudding auf nen halben Liter Milch.Und auch erst die Butter und dann den Pudding Löffelweise dazu.
Wahrscheinlich war der Pudding doch noch etwas zu warm, er sollte auch mit 2-3 EÃlöffel weniger
Milch gemacht werden, dann kommt es darauf an, ob der Butter (sorry, Bayer) von Hand oder mit der
Maschine eingerührt wird. Wichtig , keine Magermilch (ist sowieso nur Schweinefutter) für den Pudding
verwenden. Mache nur höchstens 2mal im Jahr Buttercremetorte, aber schon 50 Jahre lang, es ist mir
zwischendurch aber trotzdem passiert, wahrscheinlich bleibt es eines der gröÃten Rätsel der Mensch-
heit, auÃer der Entstehung des Universums überhaupt.
Willkommen im Club. Unsere Sahne auf dem Eis war heute dünnflüssig wie Babypipi...
Klingt nicht gut! Sorry, muss ich so sagen. Welche Konsistenz hatte denn Deine Butter? War die warm oder sogar schon laufend?
Dann könntest Du Glück haben und das Ganze wird im Kühlschrank wieder in Form kommen.