¿alguien sabe la receta de pollos rostizados de bodega aurrera?
hola a todos estoy empezando el proyecto de abrir una rosticeria y me gustaria saber si alguien de ustedes sabe como se prepara la receta de los pollos que venden en bodega aurrera o otra receta en especial.
gracias
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disculpa solo encontre este en youtube ~
http://www.youtube.com/watch?v=DyZ_K_bgQ5U
yo solo cocinado pollo rostizado en salsa de tomate y champillones como dices no reconozco
Salu2
---Esa que pides no la se y luego la tienen como secreto. Te sugiero que hagas tu propio condimento con sal, pimienta y especias, puede ser paprika, para dar un tono de rojo, todo en polvo y lo pongas en un bote como salero grande y eso lo espolvoreas sobre los pollos y les embarras antes aceite o margarina, para que se les pegue, le pones adentro y afuera para que tome sabor y los pones en el rosticero, por el buen resultado, otro dÃa alguien deseará saber tu receta, buena suerte! ;=)