¿como se prepara una salsa amarilla que dan en los tacos al pastor?
que tal gente, esta vez preguntando como se prepara una salsa amarilla que dan cuando compras tacos al pastor, es una salsa de textura espesa, color amarillo, parece que lleva mayonesa o algun tipo de aderezo, agradezco respuestas coherentes y respetuosas.
doy excelente puntuacion.
Actualización:dada la respuesta que me dieron que es con chile manzano, les comento que la salsa en mencion no es muy picosa, es mas bien de sabor ligero bastante sabroso al paladar.
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La única amarilla como espesa que conozco es la chile manzano. En donde compras esos tacos? O_O
Hola.espero ya tengas la receta .por si no .aquí esta.solo tienes que hervir tomatillo y chile jalapeño.no debes hervir demasiado solo que cambie de color. Licua con cebolla y ajo y el secreto es agregar sin dejar de licuar aceite en forma de hilo .de esta manera quedara cremosa.espero te sea de ayuda ya que yo apenas la conseguí.
yo conosco una que dan con esos tacos pero no es amarilla es cremosa como anaranjada
y se prepara asi
fries tomatillo y en el mismo aceite fries chile de arbol
lo licuas con pokito del aceite en el que los freiste y listo pero no vayas a quemar el chile es solo un pasadita que agarre colorsito si quieres que te dure hasta una semana ya que la licuas la dejas hervir en el mismo traste que los freiste y listo esa es la que dan a los tacos que yo voy