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¡Hola la levadura en pasta es un poco delicada yo lo utilizo bastante, cuando la saques del freezer fíjate que conserve la textura blanca, es muy posible que tome un color marrón en los bordes y te aconsejo que así no la uses, además puedes hacer una prueba que es: colocar en un tazón con agua tibia le agregas levadura y l cucharita de azúcar y l cucharada de harina si al cabo de 20 minutos no levanto su volúmen es que ya no sirve, de todas maneras no te recomiendo tenerla en la nevera más l mes, espero te sea útil!!!

Si quiere conservarle por más tiempo (hasta dos meses) se puede congelar envuelta