¿El pan integral lleva huevo o leche?
soy vegana (no como ningún alimento de origen animal) y quisiera saber si el pan integral tiene leche, o si tiene huevos... a veces paso por un local donde venden emparedados y el pan dice ser integral. No creo que los empleados sepan. Tenía la duda..
Muchas gracias.
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La diferencia entre un pan integral y uno que no lo es está en la harina no en el uso de huevo o leche.
De cualquier modo si el pan no lo preparan ahí, puedes pedirles que te permitan ver la bolsa o empaque en el que viene ese pan y ahí encontratrás los ingredientes.
No nesesariamente, mira los ingredientes
o hazlo tu misma
Ingredientes:
4 tazas de harina integral fina o gruesa
2 cucharadas de aceite (de preferencia, de oliva)
1 cucharadita de levadura de cerveza
Sal marina
Agua en cantidad necesaria (2 tazas aprox)
Preparación:
Disolver la levadura en agua tibia, agregarle el aceite y la sal. Colocar la harina en un recipiente e incorporarle la levadura. Mezclar, con cuchara de madera, enérgicamente para airear la preparación hasta obtener una masa lisa, que no se pegue al recipiente. Dejar leudar en un lugar templado por 30 minutos.
Amasar nuevamente. Formar los panes con las manos humedecidas y colocarlos sobre una placa aceitada, o colocar la masa en un molde rectangular. Dejar reposar 30 minutos más.
Hornear a temperatura moderada durante 45 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla.
huevo