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Asi como lo recalca el libro pasaron exactamente cien años para que un Buedia nazca por fruto del amor entre dos personas, y coincidentemente fue bajo el mismo pecado que condeno a toda una estirpe a la soledad; el incesto. Inmeditamente consumado el amor entre Ursula y Jose Arcadio y nacido el primer hijo fruto de ese amor tendrian que pasar cien años para acabar con la maldicion , y para acabar con una familia completa, que por el simple hecho de llevar la sangre corrompida, merecia su despararicion de la faz de la tierra.

El final de los Buendia era un alivio para ellos mismos. Si vos te das cuenta, durante toda la historia, nacieron "buendias" lindos, feos, ricos, pobres, celosos, altaneros, simpaticos, extrovertidos etc etc pero ninguno alcanzo la tan ansiada felicidad. Lo que ellos no sabian (pero Melquiades si), es que estaban en una condena irreversible, al momento de nacer todos estaban marcados por culpa de su sangre, por un hierro caliente con el que cargarian todas sus vidas: La Soledad.

La novela empieza cuando Ursula y Jose Arcadio Bendía se casan a pesar de ser primos y estando casados temen consumar el matrimonio porque tuvieron un primo cuyos padres eran perientes y el pobre primo nacio con cola de cerdo. Al fin consuman el matrimonio y los hios salen normales.

Pasan muchos años y nadie en Macondo se acuerda de la estirpe de los Buendia, solo queda el ultimo de los Aurelianos que se enamora de su tia(sin saber que es su tía) Amaranta Ursuela y de esos amores nace un niño con cola de cerdo a causa del incesto, la madre muere desangrada por el parto y al niño se lo comen las hormigas.

La historia esta plagada de incesto y relaciones maltrechas y sin amor y cuando nace por fin un hijo del amor se acaba con él la familia de los Buendia, donde todos los miembros de la familia padecieron de soledad, en los 100 años que duro y cuya desaparicion estaba escrita en los libros de Melquiades.

A mí también me resulta algo raro, como mínimo, que el único hijo que es engendrado con amor en cien años tenga tan terrible destino y además sea el fin de la estirpe.

A mi interpretación es una cuestión de moral, pues, independientemente del amor que se profesaban los padres, ellos son tía y sobrino, por lo que su relación al ser incestuosa también es inmoral, además en los inicios de sus amores Amaranta Úrsula comete adulterio, pues estaba casada con Gastón.

Respecto a la segunda parte de la pregunta, recuerda que la historia de la familia había sido "profetizada" por Melquíades cien años antes, y la profecía en sí era que los Buendía "pudieran buscarse por los laberintos más intrincados de la sangre (mediante la producción y reproducción de relaciones incestuosas), hasta engendrar el animal mitológico que había de poner término a la estirpe", es decir el niño con cola de cerdo.

Espero que mi humilde opinión te aclare algo el asunto.

Suerte!