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Normalmente todo lo que es deshidratado, conservado en su envase original o en otro envase cerrado y guardado en los lugares aconsejados de luz temperatura y humedad, no caducan ni se echan a perder, lo que si puede reducirse su rendimiento (energético, calórico etc) .

dependiendo si la dejaste por algo abierta y al aire pues si por las moscas que se paran ... pero si esta cerrada no ... un concejo que te doy es que la metas al congelador yo pongo las almendras nueces avena granola para conservarlas mejor....

Solo si la dejas abierta durante mucho tiempo se echa a perder