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No es de origen animal, es una especie de imitación de mantequilla (o manteca como le dicen en otros países) hecha de aceites vegetales hidrogenados.

depende de la marca algunas son vegetales pero la mayoría son mezcla de margarina vegetal y margarina animal , así que yo te recomendaría que no lo consumas ya que no sabes si esa marca contiene un animal o no

Albóndigas de soja

de: Jara Montaña - Argentina

Ingredientes:

4 puerros

2 cebollas

3 pepinos

4 zanahorias

3 ramas de apio

2 cucharadas de harina

250 g de soja texturizada

nuez moscada

sal

Preparación:

Dejas en remojo la soja durante 1 hora.

Hacéis las hortalizas muy cortadas en la sartén a fuego lento hasta que estén más o menos hechas (30 min).

Le añadís la soja escurrida y lo dejáis 15 min.

Le ponéis la harina y las especias, yo lo paso por la batidora para que quede más uniforme.

Lo dejáis enfriar un poco y hacéis las bolitas de las albóndigas.

Yo prefiero no rebozarlas y ponerlas en una fuente al horno acompañadas de tofu o arroz integral. Si no, las haces como en guiso pero rebozadas en huevo y pan rayado y fritas en una sartén. Eso como más gusten y a disfrutarlas que están muy buenas y son viciosas.

En Argentina la oleomargarina es una mescla entre grasa animal y margarina vegetal. La oleomargarina comestible es una grasa blanca o amarillenta, de consistencia blanda, con ligero olor a sebo y sabor agradable, estructura cristalina, susceptible de transformarse en granulosa después de un laminado o calandrado. Está formada en gran parte por glicéridos del ácido oleico (trioleína). Se usa principalmente en la fabricación de productos alimenticios del tipo margarina o sucedáneos de manteca de cerdo y en la preparación de lubricantes.

El químico Hippolyte Mège-Mouriés inventó una sustancia a la que llamó oleomargarina (después margarina), que se preparaba utilizando grasa de ballenas o grasa vegetal, extrayendo la porción líquida bajo presión y después dejándola solidificar. Cuando se combina con butirina y agua produce un sustituto de la mantequilla de similar sabor.

algo que no se que es

Viene de origen animal, y si sos vegetariana ni la toques jaja