Bin auf der Suche nach simplen Rezepten!?
Ich bin auf der Suche nach ganz einfachen Rezepten, die ich mit meinen begrenzten Kochfähigkeiten und den wenigen Utensilien, die ich habe, hinkriege. Am besten sollte das Ganze auch noch billig sein und schnell gehen. Kann mir wer weiterhelfen?
Danke schon mal im Voraus!
Answers & Comments
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Ja!! Nudeln kochen. Viel frische Salbeiblätter (die musst du nach dem Waschen abtrocknen) in eine Pfanne in heisse Butter geben...die werden ganz cross. Über die Nudeln geben, Salz und Pfeffer drüber. Fertig!!!
Schon mit 2 Platten und 2 Töpfen und einer Pfanne kannst du jede Menge selbst kochen (für Ninas Wirsingsuppe reicht ja sogar einer! Optimal wäre noch eine Auflaufform und ein Ofen (eventuell Miniofen:gibt auch Minöfen mit oben zwei Platten) wichtig sind ein paar gute Messer.
Selbst kochen ist billiger als Fertiggerichte.
Preiswerte,lagerfähige Lebensmittel als Basis:Kartoffeln (Kartoffelsuppe,Pellkartoffeln mit Quark/Sour Cream-ich liebe die von Aldi!!- oder Sahnehering,Kartoffelpuffer,Bratkartoffeln) Pasta (das gibt es ja zig Saucen! oder Reste mit Erbsen-TK- Möhren/Paprika,Fleischwurst und Ei braten,lecker!!!),Reis (Milchreis,Bratreis,gebratene Reisbällchen,Risotto-z.B. einfach mit in Streifen geschnittenen Radicchiosalat oder Pilzen:Angebot,TK-meist noch billiger als Dose) Zwiebeln (kommen in alle möglichen Gerichte,Zwiebelsuppe,Zwiebelkuchen) Pfeffer,Brühe,Salz,vielleicht noch ein paar andere Gewürze (Curry,Chili,Paprika) eventuell Eier.Tomaten,Mais,Bohnen (Dose) Mehl (für "mehlschwitze",Zwiebelkuchen/Pizzateig,Pfannkuchen)Speiseöl,Essig.Ansonsten bei Obst,Gemüse und Fleisch auf Sonderangebote (von allen discountern jede woche im Internet) achten:danach plane ich was ich koche.Auch auf sogenannte "Grabbelkisten" achten:oft wird Gemüse das noch ok ist runtergesetzt,kannst du am selben Tag noch ganz normal verwenden,bei aldi wird auch Fleisch einen Tag vor Ablauf des Verbrauchsdatums runtergesetzt.Aldifleisch ist ganz ok,ansonsten sind aber Sonderangebote beim Metzger oft günstiger als Discounterfleisch und auf jeden Fall viel besser.Im sommer sind Zucchini,Paprika und tomaten oft sehr günstig:für Pastasossen oder italienische Minestrone.Möhren sind eigentlich das ganze Jahr günstig:Mit Kartoffeln,Zwiebeln.Brühe und gut gewürzt gibt das einen leckeren Eintopf.Im winter ist Kohl spottbilig:da kannst du das gleiche mit Kohl machen.Unser Metzge hat oft sehr billig Hähnchen oder suppenhuhn:Huhn kochen,auslösen,Kartoffeln,reis oder suppennudeln und Tk -suppengemüse (die grossen Beutel,nicht die kleinen Päckchen:billiger als frisches und weniger Arbeit!) in der brühe garen fleisch darin erhitzen,fertig ist Laras Lieblingsessen.Oft ist auch Hackfleisch im angebot:Bolognesesauce,Chili con Carne,Porreesuppe (mit Hackfleisch,Schmelzkäse,Brühe,Pfeffer,etwas Milch:lecker! liebt Micha) Frikadellen,Hackbraten.Die meisten Reste kannst du am nächsten Tag mit Käse überbacken (Mozzarella ist günstig) als auflauf essen.Reste von Hühnersuppe mit Mehlschwitze gemischt als Hühnerfrikassee.
Manche Antworten kann man echt in die Tonne hauen. Ich war an einem Wochenende krank, konnte nicht raus einkaufen und hatte nur noch einen Wirsing, speck, mettwürstchen zuhause. Ich geh mal davon aus, das jeder Kartoffeln, Zwiebeln und Milch zuhause hat. Zwiebeln mit Speck anbraten, dann den klein geschnittenen WIrsing hinzugeben und mit dünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und einen Liter Milch dazu geben. Kartoffeln dazu und sie Mettwürstchen mitkochen lassen. Würzen und fertig. Schmeckt wirklich toll und preiswert noch dazu. Meine Tochter möchte die WIrsingsuppe nur noch so essen. Das schmeckt übrignes ebenso mit Möhren oder Weisskohl. Einfach mal ausprobieren.
Fang´ mit kleinen Sachen an wie Nudeln kochen und Ketchup dazu. Kartoffeln kochen, Spinat dazu und ein Ei gebraten. Wenn man Nudeln und Kartoffeln gar bekommt, dann kannst Du Dich andere Sachen wagen.
Kartoffeln mit selbstgemachtem Kräuterquark und Leinöl.
Stampfkartoffeln mit Rührei.
Kartoffeln mit Spinat und Spiegelei.
Nudeln mit TomatensoÃe.
Nudeln mit Spinat.
Fischstäbchen mit Stampfkartoffeln, Dillsauce und Mischgemüse.
Hast du es mal mit einem Kochbuch von Jamie Oliver versucht? Der setzt eigentlich auf recht simple, aber sehr "pure" Küche, nichts groÃes, nichts zu aufwendiges, meist recht schnelle Gerichte aber sehr lecker.
Du wirst auch schnell merken, dass kochen auf einem erträglichen, normal leckeren Level eigentlich ganz einfach ist. Eine befreundete Köchin sagte zu mir mal: "Das wichtigste ist nicht, dass du supertolle Rezepte hast oder viel weiÃt, sondern dass du dich einfach mal traust was auszuprobieren." AuÃerdem schmeckt alles, was man sebst gekocht hat, nochmal eine Ecke besser, weil man es eben selbst geschafft hat ;)
Wie wärs mit Apfelnockerl http://www.youtube.com/watch?v=EJe7mEO72N0 oder auch zu Mohnnudeln habe ich ein Video.
http://www.chefkoch.de/suche.php?suche=Billige+und...
Bitte, da ist bestimmt was für dich dabei.
Du nimmst einen Teller und gibst die gewünschte Menge Haferflocken hinein, anschlieÃend gieÃt du etwas Milch drüber bis die gewünschte Konsistenz entsteht und fertig ist die Hafferflockensuppe.
Ich habe ein Super-Rezept, kostet nicht viel und ist wirklich lecker. Ich mach nur eine kleine Pause und habe leider keine Zeit, es dir hier zu schreiben. Könnte es dir per E-Mail schicken.