Verified answer

Innumerables guarniciones para todos los gustos

Campesina: consta de cebollas rellenas, cogollitos de col y patatas risoladas.

Duquesa: consta de un panaché de verduras (verduras acompañadas de cebolla, jamón o bacon, tomate y patatas fritas) y puré duquesa (puré de patata elaborado con yema, mantequilla y leche).

Florentina: consta de espinacas salteadas en mantequilla a la crema bechamel.

Nicoise: vainas, tomates emparrillados y patatas chateau. Apropiado para asados y grandes piezas.

Nivernoise: se elabora con nabos braseados, cebollitas y lechuga

Puedes hacer salpicón, tinga, tostadas, etc. acompánalas con arroz y frijoles refritos.

FALDA DE RES CON TOCINO

1/2 kilo de falda de res

5 rebanadas de tocino

3 rebanadas de jamón

3 jitomates

2 dientes de ajo

1 trozo de cebolla

-chile chipotle en vinagre, al gusto.

1. Cueza a carne de res en suficiente agua. deshébrela.

2. Pique el tocino y el jamón.Fríalos unos minutos.

3. Lícue el jitomate con el ajo, el chile y la cebolla. Vierta sobre la fritura del tocino y sazone.

4. Agregue la carne deshebrada y un poco del caldo. Hierva unos minutos más y sirva. Acompaña arroz blanco.

Cometela en taquitos dorados, ponles aguacate, lechuga, salsa picante al gusto y disfrutalos.

compra salsas d knorr o doña chonita las hay muy variadas (salsa chipotle, morita, guajillo, pasilla) la carne deshebrada la pones a sazonar 10 o 15 minutos con cada salsa y le agregas la verdura en cuadros de tu preferencia.

este guiso lo puedes acompañar con arroz o con frijoles refritos con totopos junto y ya tienes una comida completa.

tambien puedes hacer un caldillo de jitomate, agregas la carne y unas papas en cuadros para hacer sopa de carne.

SALPICON: Carne deshebrada, lechuga rebanada, rabanitos en rodajas, papas cocidas y cortadas en cuadros tamaño bocado, 1/2 cebolla en juliana....Todo esto lo revuelves, ya para servir le pones aceite de olivo, vinagre y sal, esta vinagreta se la pones al momento y adornas cada plato con rodajas gruesas de jitomate y rebanadas de aguacate, soltandole oregano molido con la mano y rociando queso rallado. No se te olvide poner tortillitas calientes y una salsa picosita!

tambien la puedes cocinar en tinga

2 cenollas en rodajas

chile chipotle molido con 2 tomates

2 hojitas de laurel

en una sarten con aceite sofries la cebolla que quede sancochada, le agregas el pollo mueves por unos momentos y le agregas la salsa de tomate y chile chipotle y las hojitas de laurel y pones al al gusto y queda delicioso.

con arroz blanco, caraotas negras, platanos en tajada u horneados con queso.

la puedes aser en verdura freida, y cometerla con frijoles o arroz

Ensalada,sopa de arroz o frijoles refritos,que tal una papa al horno?