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Ingredientes:

- 2 cebollas

- 1 diente de ajo

- 2 cucharadas de perejil picado

- 1 zanahoria

- 1/2kg de carne roja o magra y unos cuantos huesos de ternera

- 1 l de agua

- 1 cucharada sopera de harina.

- Sal

- Pimienta.

Preparación:

- Se sofríe lentamente en la olla a presión la cebolla, el ajo, el perejil, la pimienta y la zanahoria, cuando ya está se le añade la carne en trozos y los huesos cortados en trozos no muy grandes, se rehoga y se le añade el agua.

Se deja cocer unos 25 minutos. Se retira la carne y los huesos y se pasan todas las verduras con el cardo por el colador. En una salten con un poco de aceite o mantequilla se dora una cucharada de harina y se añade a la salsa, fuera del fuego, para que espese. Se añade la sal y se deja cocer lentamente unos minutos. Sirve para acompañar carnes asadas o a la plancha.

Saludos, espero haberte ayudado. =)!

No es salsa Maggi, pero yo con esta receta preparo papas y quedan ricas.

Jugo de 8 limones

3 chiles chipotles

5 cucharadas de agua

1 cucharadita de knorr suiza (puede ser de pollo, camarón o res)

Todo esto se licua muy bien la licuadora y también lo puedes usar para acompañar carne, igual si te gusta más picante puedes agregar más chipotles o más ácido más limones.