En lar regiones del oriente de México se dice Texcal, mientras que en el valle central les dicen Nejas. Debe haber más nombres pero espero que éstos te sirvan.
La tortilla,"única, típica, suculenta, calientita, con sal, tostada, en taco, al pastor, en quesadilla, chilaquil, sope, en sopa, a mano, de comal, azul, blanca, amarilla, gorda, delgadita, pequeña, grande, la tortilla mexicana es el símbolo y la tradición más antigua de la cultura culinaria de México".
Te paso un link que tiene su origen y la detalla como "tortilla" en distint. regiones de México:
no cambia mucho, en el norte existe el término tortilla de harina que es hecha con grano de trigo, en el sur de México consumen más la tortilla de Maíz que es elaborada con grano de Maíz y es la más consumida en todo el país.
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En lar regiones del oriente de México se dice Texcal, mientras que en el valle central les dicen Nejas. Debe haber más nombres pero espero que éstos te sirvan.
Tortilla - TLAXCALLI, en Náhuatl.
Se pude hacer con maíz blanco, amarillo o azul
Se come en la región central hasta el sur y suroeste de México.
En el norte se consume la tortilla de harina.
Hay diferentes formas, grosores y tamaños de tortillas que tienen otros nombres:
redondos - SOPES
Ovalados, largos y delgados - Huaraches
Ovalados, gruesos y pequeños - Tlacoyos
Redondas, gruesas y grandes - Gordas
Tortilla, dobladas y rellenas - quesadillas.
Triangulares, gordos y grandes - Itacates.
Redondas, delgadas y pellizcadas en el centro - Pellizcadas
Tortilla redonda y enroscada - Taco
Tortilla redonda, enroscada y larga - Flauta
Ovalada, delgada y pequeña - Peneques
Tortilla dorada - Tostada
Bueno, en cada región también hay otros nombres y sabores riquísimos!
¡Hola!
La tortilla,"única, típica, suculenta, calientita, con sal, tostada, en taco, al pastor, en quesadilla, chilaquil, sope, en sopa, a mano, de comal, azul, blanca, amarilla, gorda, delgadita, pequeña, grande, la tortilla mexicana es el símbolo y la tradición más antigua de la cultura culinaria de México".
Te paso un link que tiene su origen y la detalla como "tortilla" en distint. regiones de México:
http://www.mexicodesconocido.com.mx/notas/526-La-t...
¡Ojalá te ayude!
María =)
no creo en todos los estados de mexico se le llama igual tortilla
Riquelme morite!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Pues yo creo que en todos lados se dice tortilla.
no cambia mucho, en el norte existe el término tortilla de harina que es hecha con grano de trigo, en el sur de México consumen más la tortilla de Maíz que es elaborada con grano de Maíz y es la más consumida en todo el país.
En todo el pais, en algunos lugares tiene otro nombre pero cuando son mas grandes, se llaman memelas, y si son muy gruesas se llaman gorditas
En cualquier lugar se dice tortilla!