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Jein. Für die Vitamine A, D, E und K gilt dies NICHT. Da reichert sich ein "zuviel" im Körper an und führt langfristig zu Schäden.

"Zuviel" an den anderen Vitaminen wird in der Tat ausgeschieden, und es passiert nichts weiter.

Nein, das stimmt nicht. Wie immer gilt auch hier: Auf die Dosierung kommt es an.

http://de.wikipedia.org/wiki/Hypervitaminose

es kann zur sogenannten hypervitaminose kommen, also überdosierung.

allerdings nicht bei allen vitaminen.