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Nudelauflauf mit Salat. Geht immer schnell und ist immer lecker. Lg

Zwetschkenknödel, Wildererschnitzel, Apfelnockerl, Apfelstrudel, gefüllte Paprika------

So, konntest ja schon gut Rezepte sammeln, vieles lecker hier!

Steuere noch was bei:

Spaghetti mit Joghurtsauce -- für so 4 Leute

500 g Spaghetti

500 g Joghurt

1 Salatgurke

Schnittlauch

Petersilie

Salz

weißer Pfeffer

1 Stück Butter (ein kleines Stückchen)

DANN:

Mit den Spaghetti ist ja klar -- nach Packungsanweisung bisal dente!Parallel dazu die Salatgurke schälen, vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Kräuter evtl. noch putzen, hacken und mit dem Joghurt verrühren. Salzen und pfeffern.

Die Nudeln nach der Garzeit abgießen und ein kleines Stückchen Butter unterheben.

Nudeln auf Tellern verteilen und auf den Tisch damit, erst jetzt den kühlen Joghurt auf die heißen Nudeln geben.

Ravioliauflauf

ODER:

Kartoffelpizza -- sollte für 4 reichen, geht fix!

5 Kartoffeln

1 Packung Tomatensauce

1 Paprikaschote, rot

1 Paprikaschote, gelb

1 Paprikaschote, grün

1 Dose Champignons (oder frisch)

1 Zwiebel

Parmesan

Gewürze

1 Packung geriebener Käse

MACHEN:

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln (je dünner, desto besser).

Auf einem Backblech auslegen.

Nun die Tomatensoße drauf und diese großzügig mit Parmesan bestreuen. Und nun: oben genannte Zutaten (oder was man eben sonst so auf der Pizza mag) auf dem "Boden" verteilen, am Ende würzen und mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 200° ca. 45 Minuten in den Backofen.

Nudeln mit Tomatensauce

Suppe mit den restlichen Nudeln und Gemüse

Kartoffeln mit Quark oder Spinat

aus den restlichen Kartoffeln Bratkartoffeln machen

Wie wärs mit Zucchini-Kuchen Pikant, dazu Tomatensoße. Mit dem Rest der Tomatensoße gibt´s am nächsten Tag Aubergineschnitzel. Wenn du Kinder hast, mach einen Hefeteig und daraus Dönerbrote, die gefüllt werden mit Hähnchengeschnetzeltem und Salat. Es gibt 1001 Rezepte für jede Gelegenheit. Du mußt deine Wünsche etwas präzisieren.

Lasagne

koche saisonale Artikel, die jetzt preiswert und frisch sind. Kartoffeln sind frisch und hochwertig, also bieten sich Kartoffelgerichte in jeder Art an, von Salzkartoffeln mit Salat bis Kartoffelsalat, Kartoffelpuffer etc. Gemüse ist auch in Hülle und Fülle ganz frisch zu haben. Die Erntezeit sollte man ausnutzen und zugreifen. Nicht auf Tiefkühlkost ausweichen, wenn irgend möglich! (gilt nicht für Fleisch und Fisch, die als Beilagen nötig sind).

Ich empfehle dir ganz einfach meine Lieblingsgerichte, die relativ schnell in großen Massen hergestellt werden können - noch dazu vegetarisch und gesund :)

Spaghetti Bolognese - das Hackfleisch wird durch Sojaschnetzel ersetzt. Erhältlich in Bio-Läden und in vielen großen Supermärkten. (Mag eigentlich fast jeder :D)

Kokos-Curry-Suppe - Kokosmilch mit viel Curry, Salz, etwas Zucker, Chayenne-Pfeffer, Tabasco, Ananasstückchen, verdünnt mit Milch.

Macht für eine Suppe ziemlich satt :)

(Momentan sind bei Lidl die Asia-Wochen, da gibt es gute Kokosmilch richtig billig! Ich kaufe dann immer auf Vorrat. 400 ml für 49 Cent!)

Wenn du keine Suppe willst, dann gib einfach weniger Milch dazu und du hast eine Nudelsoße ;)

Oder vielleicht mein Lieblingssalat:

Tomate-Mozzarella - Tomaten und Mozzarella würfeln und mit einem Dressing aus Olivenöl, Pesto, braunem Balsamico-Essig, Salz, Zucker und Wasser übergießen. Vielleicht noch etwas Basilikum dazu :)

Ein anderer Salat:

Mais, Kidney-Bohnen, ein bisschen Zwiebel, Oregano-Gewürz und dasselbe Dressing wie bei Tomate-Mozzarella nur mit Senf statt Pesto und Himbeeressig dazu.

Zu den Salaten einfach Baguette essen ;)

Guten Appetit :)

was du willst aber wenn eine italiener eiladen willst ragù der mammà.

ist pomì souse mit stuck fleisch (8/10) und nudel.

mir fellt viel ihre schniztel da ich in filippinien mache.