Wieviel Rinderblut darf in Schokolade enthalten sein?
Ist das noch aktuell? In handelsüblicher Schokolade dürfen höchstens zehn Milliliter Blut enthalten sein. In einer 100-Gramm-Tafel stecken somit höchstens zehneinhalb Gramm Blut. Umgerechnet auf die Körpergröße verzehren Mücken weitaus größere Mengen Blut, ohne Schaden davon zu tragen - wir können also beruhigt sein.
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Ich esse daher nur weiße Schokoladen!
Es war noch nie aktuell, aber wie gut, dass du jeden Schwachsinn glaubst.
Na dann glaube auch, dass Elvis lebt und Michael Jackson ein AuÃerirdischer ist.
Falls es ein Scherz war, nee, der war garantiert nicht lustig.
Wieso und aus welchem Grund sollte man heute Schokolade Rinderblut beimengen??
http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/geniesse...
Rinderblut darf in Schokolade höchstens fünfhundert Milliliter enthalten sein oder auch nicht.
Dass Schokolade Blut enthält, ist ein Ammenmärchen. Sie besteht hauptsächlich aus Zutaten wie Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker und Milch.
Wahrscheinlich sind ein nicht genehmigtes Patent und ein Forschungsprojekt der ehemaligen DDR schuld an diesem Gerücht. In ersterem Fall ging es um ein Verfahren, das darauf abzielte den EiweiÃgehalt von Lebensmitteln mit der Zugabe von Blut zu erhöhen. Das Patent wurde jedoch nie erteilt. Im zweiten Fall experimentierten die Forscher mit getrocknetem Blut, das der Schokolade eine dunklere Farbe verleihen sollte.
Zur Herstellung von Schokolade wird weder in Deutschland noch in Ãsterreich Schweine- oder Rinderblut verwendet. Diese Erklärung gab Prof. Dr. Reinhard Matissek vom Lebensmittelchemischen Institut des Bundesverbandes der Deutschen SüÃwarenindustrie Köln.
nach den aktuelleren Untersuchungen muà die Antwort heute lauten - KEINES.
http://vegan.de/foren/read.php?30,97284,97287 und http://www.svendavidmueller.de/ernaehrungsexperten... - Interessant ist, dass der Gedanke an den Verzehr von bluthaltiger Schokolade als ekelhaft empfunden wird, während sich niemand Gedanken über den Blutgehalt eines Steaks macht.
Tatsache ist, dass strenge Regeln der Lebensmittelindustrie verbieten die Verwendung von Verunreinigungen durch Blut in der Milch, auch bei der Schokoladenherstellung. Die Verwendung von bluthaltiger Milch ist gesetzlich untersagt. Entwarnung also für alle, die gern Schokolade essen: Schokolade enthält weder Rinder-, Schweine- noch sonst irgendein Blut.
Es ist tatsächlich heute nicht so ohne weiteres klar, was denn nun in unseren Lebensmitteln so alles zur ANwendung kommt. Naturidentische Aromen, Naturersatzstoffe, Geschmacksverstärker, Füllmittel, ....mit und ohne E-Nummer. http://www.neon.de/artikel/wissen/koerper/zusatzst...
Jedoch wenn es um hygienische Sachverhalte geht, da ist man sich offenbar einig. Es dürfen keine "Keimträger" in der Nahrung "nachweisbar" sein. Und Blut verdirbt rasend schnell.
Und in Aperol Schildläuse, in Bitter Lemon Chitin aus Käferpanzern und so weiter.
Mag sein, dass es in grauer Vorzeit so gehandhabt wurde. Aber heute nimmt man auch Penicillin-tabletten und isst keinen verschimmelten Abfall...
Der Mythos Rinderblut in Schokolade, stirbt wohl nie...
Bei Deiner eigenen Schokoladenherstellung ist Deiner Phantasie was die Zutaten betrifft, keinerlei Grenzen gesetzt.
Ich nehme immer so ca. 40 Gramm Rinderblut und selbst die Bettwanzen überleben das. ;)
In WeiÃer keines!
für was überhaupt?
schokolade wird doch aus milch und kakao ggemacht, und nicht aus fleisch oderr blut.
Wie kann man wörtlich von dieser Seite http://www.nonsens.de/data/schoko.htm zitieren und den Inhalt ernst nehmen? Und was habt ihr gegen Rinder- oder sonstiges Blut?
Umgekehrt wird ein Schuh draus: Beim Hasen- oder Schweinpfeffer kann man das für die SoÃe verwendete Blut durch Schokolade strecken oder ersetzen.