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Que tal.

Solo el modelo más básico de la Air no puede ser mejorado en RAM, los otros modelos soportan 4GB sin embargo para el uso que quieres darle puede ser que no sea la mejor opción la mac, ya que la tarjeta de video es de memoria compartida y no dedicada como en la PC Win que mencionas, en el caso del ready boost no, la mac no tiene ready boost sin embargo en el caso de la MacBook Air con disco SSD no es necesario tener mucha RAM ya que para empezar OSX administra mucho mejor los recursos del sistema y no desperdicia al igual que Windows, además al ser una unidad SSD la transferencia de datos es muy alta y a veces no ocupas tanta RAM para algunas aplicaciones, sinceramente solo por el tema del video creo que mejor deberías ir por la PC Win aunque igual debes considerar lo que te han mencionado, las mac duran y duran y duran y se sienten tan rápidas como el primer día o casi (en mi caso te escribo de una mac con 8 años de antigüedad que funciona mucho mejor que muchas pcs windows actuales), por el precio de la MacBook Air yo me compré no hace mucho una MacBook Pro en una oferta, no era el modelo más actual pero cubre mis necesidades sin problema alguno y creo que también podrías considerar esa opción.

Espero sirva de algo, saludos!!!

Edito por lo que acabo de leer: Windows trabaja sobre NTFS, Mac no trabaja sobre FAT32, trabaja sobre HFS+ sin embargo eso no afecta en nada el como funciona la computadora pues solo es el formato que tienen los discos duros en cada sistema operativo, a eso que te han dicho que la mac ocupa mucha RAM cuando trabajas también es mentira, ocupa mucho menos RAM que windows el sistema operativo y no necesitas tener un antivirus abierto que también consume un montón de recursos, por lo que en Win solo por tener la computadora prendida ya estas gastando recursos, mientras que en mac el gasto es mínimo, los recursos los usan las aplicaciones en el momento en que trabajas con ellas.

Edito: Entonces Windows, por la tarjeta de video dedicada que será necesaria si es que realizas una edición de video muy intensa, como digo la Air se quedaría corta, si puedes ir por la MacBook Pro o la más grande de las Air seguro podría con el tema de video sin problemas, tanto MacBook Pro como las Air cuentan con 4GB de RAM de serie y pueden ser mejoradas a 8GB, supongo también que el modelo que te han ofrecido en la tienda es anterior ya que los más resientes de Air todos vienen con 4GB de serie.

Edito: pues eso depende del estado en que se encuentre el equipo realmente, algunos conocidos han comprado MacBook Pro usadas y las usan sin problemas, después de un formato quedan como el primer día pero también hay quienes tienen líos porque les han vendido un producto que no se encuentra en el mejor de los estados, problemas con la batería, con el disco duro o en el peor de los casos con la placa base, si compras usada tendrás que probarla muy bien antes de tomar una decisión, claro que es una buena idea una usada pero en buen estado.

Pues sinceramente no creo que exista una aplicación que pueda examinar el estado de la Mac, puedes usar la utilidad de discos para verificar el estado de el disco duro, puedes usar coconut battery para revisar el estado de la batería y puedes usar el Apple Hradware Test para verificar el estado de la placa base, de la tarjeta de video y de la RAM, sin embargo creo que sería un poco complicado realizar todas esas pruebas en una Mac que estas checando sobre todo si no tienes mucha experiencia en Mac. Revisa lo que puedas y sobre todo que no tenga golpes.

Honestamente en las Mac, una Macbook air es casi el equivalente de un ipod a mi gusto, tiene un disco duro de 64 gigas y eso vuelve complicado tu trabajo si utilizas demasiados programas y archivos, en Mac las mejores son la Macbook Pro y la Macbook Pro Air. El problema con las windows es que con el paso del tiempo se vuelven MUY MUY lentas, en cambio las Mac parecen seguir como nuevas a pesar de los años, y un problema muy fuerte de Windows son los Anti - virus, que en Mac realmente eso no es necesario. Igualmente puedes expandirle la memoria Ram a la Macbook Air

Lo último que compre fue un hard disk externo, siempre han sido de calidad los productos que he comprado en los sitios web pero esta compra ha pasado mis expectativos, un transporte muy rápido y un producto excelente de buena marca a un precio sin igual, seguramente la mejor compra.

He comprado de muchas veces memorias de USB en los sitios web y siempre han sido de una excelente calidad pero lo mejor lo he comprado la última vez, la memoria USB de 3.0 tiene una excelente velocidad de transferencia y una buena capacidad de almacenaje, excelente compra.

Primero para que quieres la mac estudiaras diseño o te dedicas a la producción de sonido o videos, estas computadoras son muy buenas siempre y cuando el trabajo que llevas es exigente si solo es por lujo te dira que mejor te compres algo que enverdad explotes el recurso y no por que windows trabajo formato NTFS, MAC es FAT 32 y seria mas complicado conseguir algun programa de mac que te haga esa ventaja otra cosa si compra una mac ve que tenga mucha ram ya que consume mucha cuando trabajas en ella yo tengo una macbookpro 13" lo que puedes hacer y te recomiendo es comprar la air en la tienda de apple te dan mas garantia y preferencia como regalos en aplicaciones y promociones tambien puedes expandir la tarjeta Ram en las tiendas apple y te sale mejor cuando aun la estan comprando por que la puedes personalisar