Muchos fabricantes especifican la configuración de temperatura del refrigerador y congelador sugerida en sus manuales. Ten en cuenta que cada modelo varía ligeramente en cuanto a la temperatura que ofrece los mejores resultados operativos. Las temperaturas sugeridas del congelador están generalmente entre -2 y 0 grados Fahrenheit (-18,88 y -17,77 ºC). Las temperaturas sugeridas para el refrigerador están a menudo entre 37 o 38 grados Fahrenheit (2,77 o 4 ºC).
Resultados
Basa los ajustes correctos en los resultados a diferencia de los valores recomendados. La nevera estará lo suficientemente fría cuando la leche está tan fría como te gusta, mientras que el congelador estará adecuadamente enfriado cuando el helado se mantiene firme. Los ajustes del aparato pueden variar en función de qué tipo de alimentos estés almacenando. El helado puede requerir una temperatura más fría del congelador para que permanezca tan sólido como prefieres, mientras que las frutas y verduras almacenadas en el refrigerador pueden almacenarse mejor a una temperatura más alta.
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Si es un negocio de auto servicio al máximo ya que lo abren a cada momento
<M
Pelayo abras querido decir menos 10 grados, porque a 10 estaría derretido el helado.
Muchos fabricantes especifican la configuración de temperatura del refrigerador y congelador sugerida en sus manuales. Ten en cuenta que cada modelo varía ligeramente en cuanto a la temperatura que ofrece los mejores resultados operativos. Las temperaturas sugeridas del congelador están generalmente entre -2 y 0 grados Fahrenheit (-18,88 y -17,77 ºC). Las temperaturas sugeridas para el refrigerador están a menudo entre 37 o 38 grados Fahrenheit (2,77 o 4 ºC).
Resultados
Basa los ajustes correctos en los resultados a diferencia de los valores recomendados. La nevera estará lo suficientemente fría cuando la leche está tan fría como te gusta, mientras que el congelador estará adecuadamente enfriado cuando el helado se mantiene firme. Los ajustes del aparato pueden variar en función de qué tipo de alimentos estés almacenando. El helado puede requerir una temperatura más fría del congelador para que permanezca tan sólido como prefieres, mientras que las frutas y verduras almacenadas en el refrigerador pueden almacenarse mejor a una temperatura más alta.
Espero que te sirva :D
Para conservarlo -20ºC y para tenerlo listo para consumo (vitrina) entre -10 y -12ºC. Suerte
En el envase de los helados especifica el rango de la temperatura a la que debe conservarse
AL MAAAXIMO!!!
10 gradooss