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hola

no se que es el alfahor

pero si se hacer cocada

se necesita coco rallado

leche azúcar y colorante

echas la leche,luego,cuando empieze a salir humito,le echas el coco,cuando se empieze a hacer una especie de pasta y ya que este hirviendo le echas el colorante puede ser amarillo para que quede bonito o rojo para que parezca sangre, luego lo pones en vasitos de esos donde te dan el chimichurri de las pizzas

dejas que se enfrié, y te lo comes con cucharitas de esas del helado

sabe rico.

ALFAJOR DE COCO

Ingredientes:

4 tazas de coco rallado

1 taza de azúcar

1 taza de leche evaporada

Gotas de pintura vegetal roja

Obleas

Procedimiento:

Licúe el coco con la leche.

Ponga en un recipiente el azúcar y vacíe en él la mezcla de coco.

Cueza a fuego bajo, moviendo continuamente hasta que se vea el fondo del cazo.

Divida la mezcla en dos. Deje enfriar un poco y tiña la mitad hasta obtener un color rosa fuerte, mezclando bien la pintura.

Forre un plato con obleas. colóquelas sobre ellas la parte teñida de rosa, después la blanca y cubra con otra capa de obleas.

Por cierto, en Zacatecas lo hacen delicioso jejeje

Tengo esta receta para hacer las banderitas haber que te parece:

INGREDIENTES:

2 tazas de cococ fresco rallado

1 1/2 taza de leche entera

1 taza de azucar

2 cucharadas de miel de maiz

pintura vegetal verde y roja

PREPARACION:

Enjuagas perfectamente el cocohasta que el agua salga clara.

Aparte mezclas el resto de los ingredientes,integralos bien y divide en tres porciones iguales luego agregas unas gotas de pintura vegetal verde a una y roja a otra y dejas la ultima en blanco.Añades el coco y pones a fuego mediocada una de las mezclas por separado, mueves constantemente para que el fondo no se queme y hasta que se forme una pasta.

Viertes la cocada en un plato plano y cortascon un vaso en porciones iguales,colocas las cocadas en una charola metalica y las pones en la parte baja del horno para que se doren. Y listo!

mmmmDISFRUTALAS!