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Salsa casera de tomatillo verde

Ingredientes para la receta:

* 10 tomates verdes

* Cilantro al gusto

* 5 chiles serranos

* 1 diente de ajo

* 1 pedacito de cebolla

descripción:

Esta salsa casera, es clásica para acompañar la comida mexicana. Tacos, huevos, guarnisiones, carnes y casi cualquier cosa que sea de tu agrado. Sirve apra darle un toque peculiar y picante.

Tostar los tomatillos sin quemarlos y los chiles de la misma manera. Quitar el pellejo a los chiles y poner en la licuadora junto con el tomate la cebolla y cilantro, añadir un poco de agua para licuar y sal al gusto. La tradicional comida mexicana dice que esta salsa casera debe prepararse en en un molcajete y quedara más rica.

http://youtu.be/w-yQJHzm5So

Ingresa a este sitio, te puedes descargar una ebook de Salsas para Botanas:

http://www.recetasdebotanasmexicanas.com/

Y tambien algunas cosas mas.

Saludos!!

seee

Aca te tengo la solucion =) !!

SALSA PARA TOSTITOS

6 tomates pelados y cortados en cubos

1 taza de pepino en cubos de ½ pulgada

2 puerros picaditos

½ taza de hojas de menta picaditas

1/3 tazas de jugo de naranja natural

1 cucharada de jengibre rallado

2 cucharadas de salsa de soya

2 cucharadas de azúcar parda

1 cucharada de aceite de ajonjolí

1 cucharadita de semillas de ajonjolí tostadas

1 cucharadita de ralladura de naranja

2 cucharaditas de chili-gartic sauce

Sal

Mezcle todo y sirva con tostitos

tengo tambien la receta de guacamole para acompañar tostitos

aguacates maduros

1/2 limón

1/2 cebolla finamente picada

1 tomate rojo mediano finamente picado

sal

queso fresco ( si es que te gusta)

chiles serranos o chiles en vinagre al gusto

Abre los dos aguacates y guarda los huesos vacia los aguacates en un bol y prensa la pulpa del aguacate con un tenedor hasta que la pulpa quede deshecha, despues vacia la cebolla y mezclala con el aguacate, por ultimo vacia el tomate y mezclalo , ponle unas gotas de limón ( al gusto) y la sal ( al gusto) si quieres agrega unos chiles serranos verdes picados o chiles en vinagre tambien picados al gusto toma en cuenta que estos pican.

Sirvelo decorado con tostitos y adornado con un poco de queso fresco arriba.

si quieres hacerlo como salsa de aguacate para acompañar los tostitos solo muele todos los ingredientes menos el tomate rojo , ponle un poco de crema o agua para que se haga mas liquido y listo para servir.

NO OLVIDES que en cualquiera de estas 2 recetas coloques dentro del guacamole o la crema de aguacate los huesos de los 2 aguacates para evitar que se oxiden (se pongan negros)