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Los debes preparar con tortillas recién hechas a mano, ponerles el relleno, no demasiado a que no quede abierto el taco y meter de inmediato a la vaporera o a la canasta bien tapados con el trapo de algodón, debes irlos acomodando unos sobre otros para se suden y se conserven calientes y sin que se resequen, te sugiero que pongas arriba los que tengan más grasita para que ésta les de sabor a los tacos de abajo y evite que se resequen. Si se quiebran es porque ya no estan tan calientes, al sacarlos de la canasta cuando se enfrían es cuando se quiebra la tortilla, por eso debes meterlos bien calientes y tenerlos tapados con un trapo grande todo el tiempo para que conserven el calor.

Si no los haces con las tortillas recién hechas a mano, depende entonces de la calidad de la tortilla para que no se quiebren, compra en diferentes tortillerias hasta que encuentres las mejores.

Espero te sirva, luego me dices y suerte.

Me contestan esta preguntita por fa? Gracias

http://mx.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=Ao...

tienes que comprar las tortillas calientes y empiezas ha hacer

los tacos los acomodas en la vaporera les vacias el suficiente

aceite y yaaa

me mandas uno por que me habriste el apetito

aver dime

quita los medios húmedos pero ya cosidos.

no los dejes mucho en el fuego , estate al pendiente de ellos, si son a vapor no deber ser quebradizos

Ni idea, solo sé comprarlos hechos y comerlos de inmediato, o pedir por separado la carne, las tortillas y la salsa.

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Suerte