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SORBETE DE LIMON Y CHAMPAGNE

Necesitas :

-cava o champagne

-helado de limón

-menta fresca

Como veis, todo lo puedes comprar en el super.

Batir, si tienes thermo y sino con la batidora, el cava y el helado. Debes ir probando por si lo quieres más suave o más cargado. La menta es para decorar y darle un toque de sabor.

Las copas, a tu gusto, pero te recomiendo de champagne o de cóctel. Y listo!!!

Sorbete de limón al cava

Ingredientes:

- 6 limones

- 2 litros de agua

- 200 gramos de helado de vainilla

- 4 claras de huevo

- 150 gramos de azúcar

- 2 vasos de cava ( vino espumoso)

Elaboración:

En un bol grandecito ponemos el agua, el azúcar, el zumo de los 6 limones y el helado de vainilla. Lo batimos todo bien .

En un bol montamos las claras a punto de nieve y se añade a los ingredientes batidos anteriormente, pero esta vez sin batir, solo mezclando.

Se mete unas 2 horas en el congelador y antes de servir se mezcla con el champán.

Servir en copas heladas y con una hojita de menta.