Nimmst einfach (je nach Personenzahl) 1-2 Becher Sahne,kurz aufkochen,2-4 Blatt Gelantine rein,umrühren und am besten in kl. Tässchen füllen und über Nacht kalt werden lassen.Wenn es dann fest ist,aus dem Tässchen stürzen und dazu frische Früchte.Erdbeeren passen super,aber auch anderes Obst.
Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Baiser etwas zerkleinern (aber nicht zu klein).
In eine Schale (nur noch leicht gefrorene) Himbeeren geben. Dazu gewürfeltes Blättereis. Darauf geschlagene Sahne und als letztes die zerkleinerten Baiser geben.
tiramisu, sofern noch was reingeht. Meistens verzichte ich auf Nachtisch, aber bei Tiramisu kann ich nicht nein sagen, auch auf die Gefahr hin, dass ich platze. Das Rezept (geklaut bei Wikipedia):
Zutaten
Dieses Rezept enthält Alkohol
* 5 frische Eier
* 150 g Puderzucker
* 500 g Mascarpone (mit fester Konsistenz)
* 400 g Löffelbiskuit
* 100 ml Marsala (je nach Geschmack)
* 250 ml Espresso
* Kakaopulver
* 1 Pr Salz
Kochgeschirr
* 1 groÃe Schüssel
* 1 RührgefäÃ
* 1 Schneebesen, Küchenmaschine mit Rührbesen oder Handrührer mit Rührbesen
Zubereitung
* Einen sehr starken Espresso kochen und kalt stellen (ca. 2 Stunden).
* Eiweià und Eigelb trennen.
* Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, anschlieÃend Mascarpone unterrühren.
* Mit einer Prise Salz das Eiweià steifschlagen (Eischnee) und vorsichtig unter die Mascarponemasse heben.
* Marsala in den kalten Espresso geben verrühren und die Löffelbiskuits kurz hineintauchen. (Nicht einweichen lassen!)
* Mascarponemasse und Löffelbiskuits abwechselnd in eine Form geben.
* Mit der Mascarponemasse abschlieÃen.
* Mindestens 5 Stunden kühl stellen.
* Nach Geschmack mit Kakaopulver bestreuen.
Anmerkung
* Wegen Salmonellengefahr innerhalb eines Tages verbrauchen!
* Mit der Bezeichnung Orginalrezept sollte man ein wenig vorsichtiger sein. Ein Rezept gibt es niemals!
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Der Knüller in meiner Familie:
Äpfel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden
Butter in der Pfanne zerlaufen lassen
Äpfel hineingeben und leicht anbräunen
mit Zucker karamelisieren
Darüber eine Vanillesoße oder ein Vanillepudding *jamjam* supiiii lecker =))
Erdbeeren mit Mandeleis und italienischem Naturjoghurt. Herrlich erfrischend.
Schokoladen Pudding mit Vanille SoÃe.
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Ich mag sehr gerne Panna Cotta.
Nimmst einfach (je nach Personenzahl) 1-2 Becher Sahne,kurz aufkochen,2-4 Blatt Gelantine rein,umrühren und am besten in kl. Tässchen füllen und über Nacht kalt werden lassen.Wenn es dann fest ist,aus dem Tässchen stürzen und dazu frische Früchte.Erdbeeren passen super,aber auch anderes Obst.
Unser aller Lieblingsdessert:
Himbeertraum
Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Baiser etwas zerkleinern (aber nicht zu klein).
In eine Schale (nur noch leicht gefrorene) Himbeeren geben. Dazu gewürfeltes Blättereis. Darauf geschlagene Sahne und als letztes die zerkleinerten Baiser geben.
.
Schokoladenpudding (selbstgekochten) und Tiramisu!!! Hmm...Lecker!
tiramisu, sofern noch was reingeht. Meistens verzichte ich auf Nachtisch, aber bei Tiramisu kann ich nicht nein sagen, auch auf die Gefahr hin, dass ich platze. Das Rezept (geklaut bei Wikipedia):
Zutaten
Dieses Rezept enthält Alkohol
* 5 frische Eier
* 150 g Puderzucker
* 500 g Mascarpone (mit fester Konsistenz)
* 400 g Löffelbiskuit
* 100 ml Marsala (je nach Geschmack)
* 250 ml Espresso
* Kakaopulver
* 1 Pr Salz
Kochgeschirr
* 1 groÃe Schüssel
* 1 RührgefäÃ
* 1 Schneebesen, Küchenmaschine mit Rührbesen oder Handrührer mit Rührbesen
Zubereitung
* Einen sehr starken Espresso kochen und kalt stellen (ca. 2 Stunden).
* Eiweià und Eigelb trennen.
* Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, anschlieÃend Mascarpone unterrühren.
* Mit einer Prise Salz das Eiweià steifschlagen (Eischnee) und vorsichtig unter die Mascarponemasse heben.
* Marsala in den kalten Espresso geben verrühren und die Löffelbiskuits kurz hineintauchen. (Nicht einweichen lassen!)
* Mascarponemasse und Löffelbiskuits abwechselnd in eine Form geben.
* Mit der Mascarponemasse abschlieÃen.
* Mindestens 5 Stunden kühl stellen.
* Nach Geschmack mit Kakaopulver bestreuen.
Anmerkung
* Wegen Salmonellengefahr innerhalb eines Tages verbrauchen!
* Mit der Bezeichnung Orginalrezept sollte man ein wenig vorsichtiger sein. Ein Rezept gibt es niemals!
Schokoladenpudding
mit EiweiÃschaum
und VanillesoÃe
Vanilleeis mit warmen Kirschen.Hieà früher "Eis und heiÃ"
Also ich habe am liebsten Fruchtsalat.. Ist auch völlig unkompliziert.. Aber sooooooo lecker ;-)