Verified answer

POLENTA = Semola de Maiz = Maisgriess = Semoule de Mais= Semola di mais= Corn Semolina (ingles)

polenta (harina de Maiz) de milido fino a polenta o harina de maíz amarillo precocida(Polenta

http://weblogs.clarin.com/cocinate/archives/2007/0...

Por lo que lei no hay en Mexico te envio el link para que lo ves

Se puede sustituir por semola que es parecida

Yo creo que tiene que haber es harina de Maiz igual elote

Suerte

seguro la encuentras en tiendas especializadas de gastronomia es harina de maiz la usan para hacer las pastas italianas quiza alguna tienda que venda productos italianos es cuestion de buscar en internet este tipo de tiendas