hola soy bartender y estoy dele buscar nuevos tragos y decoraciones y en un video vi q servian una copa a la cual le salia un humo blanco, despues de investigarlo descubri q era hielo seco. La pregunta se refiere a q tambien lo he investigado y en lugares dice q la ingesta de este en forma derretida es toxica y otros dicen q no.
Yo opino q no x lo q es anhidrido carbonico o dioxido de carbono (CO2) la cual al ingerirse no es toxica pero quiero saber otros puntos de vista sobre este tema tal vez alguno lo conosca mejor q yo x experiencia mas q x algo teorico.
Espero sus respuestas muchisimas gracias. Bye!.
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NO
toxico no es, pero si quema por el frio. hay que esperar que salga todo el humo que se ve "impresionante" para luego tomarlo.
el hielo seco es producido de la siguiente forma muy bajas temperaturas y a muy altas presiones, como bien dicen es CO2, y este gas es nocivo a la salud solo en grandes cantidades, por supuesto que si lo ingieres te causara daños a la salud ya que este produce quemaduras. Pero si lo pones en bebidas no emezclara con ellas puesto que no se derrite simplemente se sublima (evapora), pero procura encontrar lamanera de que algun cliente no lo vaya a ingerir, podrias buscar alguna clase de recipiente para el baso o copa que impida que por accidente lo vayan a ingerir.
suerte
el hielo seco si lo tomas en cantidades de deja frio
El hielo seco es peligroso para la salud, puede producir quemaduras en la piel cuando se derrite y el gas que libera (anhÃdrido carbónico) produce asfixia, es nocivo ingerirlo.
no se si quieras creer la respuesta anterior pero el oxido de carbono es otra cosa, es solo un elemento que forma parte del compuesto , busca oxido de carbono en wikipedia y ve las propiedades a la derecha.
El hielo seco no se derrite, se evapora, y tienes razón, no es toxica por las razones que dictas, según Nacional Geographic si se pone en una bebida alcohólica no pasa nada, tan solo edióxidodo de carbono y se ingiere y digesta como si fuera un hielo normal.
Saludos!