es igual el papel encerado que el papel pergamino para moldes y hornear galletas?
quiero saber si tiene la misma función, si así es mejor por que el pergamino sale muy caro.
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quiero saber si tiene la misma función, si así es mejor por que el pergamino sale muy caro.
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No, sólo se debe usar papel encerado. Hay papel encerado preformado para panquecitos y brownies. También hay en rollo, para cubrir las charolas al hornear las galletas.
Es lo mismo pero si no tenes podes usar hojas blancas y las enmantecas y listo