hola! quisiera saber cómo se llama el plato que lleva lomo crudo?
el lomo es macerado en especias y se sirve casi congelado cortado en finisimas tajaditas
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el lomo es macerado en especias y se sirve casi congelado cortado en finisimas tajaditas
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Se llama carpaccio.
El quepi crudo no se prepara con lomo, si no con carne picada, preferentemente de capón (ovina)
Carpaccio.
si eres sirio o libanes kepe crudo